Nebbiolo Elio Perrone 2023

Elio Perronen Nebbiolo syntyy Castiglione Tinellan viljellyistä rypäleistä, 380 metrin korkeudessa Piemonte-vuorilla. Sadonkorjuu tapahtuu lokakuun alussa ja puolivälissä, ja viini kypsyy 12 kuukautta 25 hehtolitran tammitynnyreissä ennen pullotusta. Tuoksussa erottuvat hedelmäiset ja kukkaiset aromit kirsikasta, vadelmasta ja villiviolasta, joita rikastuttavat hienovaraiset mausteiset vivahteet aniksesta ja muskottipähkinästä. Maku on täyteläinen ja juotava, miellyttävällä tasapainolla elinvoimaisen raikkauden ja hienovaraisen tanniinin välillä, joka tuo mukanaan pitkän ja hedelmäisen jälkimaun. Ihanteellinen pari on Barolo-pata