Nebbiolo 'Disanfrancesco' Roberto Voerzio 2023
Täydellisiä lahjaksiNebbiolo "Disanfrancesco" on täyteläinen ja voimakas punaviini, joka on kypsytetty tonneaux-tynnyreissä 12 kuukautta. Tyypillisiä aistimuksia orvokkeista ja kypsistä punaisista hedelmistä nousee esiin intensiivisestä, harmonisesta ja tasapainoisesta rakenteesta, jossa on hyvää raikkautta.
Nebbiolo "Disanfrancesco" Roberto Voerzio on viini, joka vie mukaansa intohimoiseen tuoksujen ja makujen tanssiin. Etiketti, jolla on myytävää, jossa Nebbioloa käsitellään kellarissa ajatuksena tehdä siitä ylpeä ja tyydyttävä samanaikaisesti, kiitos päättäväisen mutta aina ympäröivän ja tarkkaavaisen maun virrassa. Pullo, josta ymmärtää rypäleen kehitysmahdollisuudet, joka voi olla "unohtunut" kellarissa jopa yli viisi vuotta ilman pelkoa ikävistä yllätyksistä avaamisen hetkellä, vaan päinvastoin, se vertautuu viiniin, jolla on laajat makuvivahteet.
Tämä "Disanfrancesco" Roberto Voerzio on Nebbiolo, joka syntyy viinitarhasta, joka antaa nimen etikettiin, sijaitsee La Morran kunnassa ja on suunnattu kaakkoon. Rypäleiden keruu alkaa syyskuun lopussa, ja rivien välillä tehdään tärkeä valinta, jotta kellariin tuodaan vain parhaat rypäleet. Mehu alkaa käydä spontaanisti teräksessä, kiitos alkuperäisten hiivojen läsnäolon. Lopullinen kypsyminen tapahtuu ensin tonneaux'issa, joista 30 % on uusia, 12 kuukauden ajan, ja sitten siirrytään.lisäkypsytys 8 kuukautta teräksessä ja 25 hehtolitran tynnyreissä.
Nebbiolo-viini "Disanfrancesco", jonka on allekirjoittanut Roberto Voerzio, ilmoittaa itsestään lasissa tyypillisesti lajikeväriä, joka rubiinin ei liian tiheästä väristä kääntyy granaattiin. Kerrostunut nenä, joka tarjoaa useita tuoksutasoja, leikkien kypsän punaisen hedelmän, kuihtuneiden kukkien ja kolmannen tason viittauksilla. Suussa se on hyvän ruumiin omaava, pyöreä ja kiehtova kiitos kuivan maun, jossa raikas komponentti tasapainottaa eleganttia tanniinista rakennetta. Punainen, jonka avulla kellari nostaa Nebbiolon merkittävään yleiseen monimutkaisuuteen, joka vaatii pöydällä punaisen lihan tai riistan toisiaan arvostavia valmistuksia.