Nebbiolo d'Alba Bruno Giacosa 2024
Nebbiolo d'Alba Bruno Giacosalta on elegantisti viimeistelty punaviini, joka on valmistettu huolellisesti valituista rypäleistä. Tuoksussa se on kukkainen, orvokki ja muita kuivattuja kukkia, pieniä punaisia hedelmiä, hienoja mausteita ja balsamisia vivahteita. Maku osoittaa, että siinä on miellyttäviä tanniineja, se on hieno, elegantti ja tasapainoinen.
Nebbiolo d'Alba on yksi käyntikorteista todellisuudelle, joka on tullut todelliseksi legendaksi Langhen viinimaailmassa. Nimi, joka saa intohimoiset viinin ystävät pelkäämään, Bruno Giacosa, jonka poismeno on luonut mahdottoman täyttää tyhjyyden. Aina perinteistä lähestymistapaa kannattava Bruno on ollut joidenkin historian järkyttävimpien ja horjumattomien pullojen luoja, joista erottuvat hänen legendaarisen Barolo Collina Riondan muutamat vuosikerrat. Tämä Nebbiolo on "perus" viini, mutta jo kykenevä ilmaisemaan koko viinitarhojen luonteen, jotka sijaitsevat Barolon ja Barbarescon välillä. Upea hinta-laatusuhde.
Punainen Nebbiolo tulee samannimisistä viinitarhoista, joita viljellään Barolon ja Barbarescon kunnissa. Tämä on tulkinta, joka kuuluu Langhen suurten klassikoiden joukkoon, ja se tulee osittain omista rypäleistä ja osittain rypäleistä, jotka on luovuttanut muutama henkilökohtaisesti aiemmin Bruno valitsema maanviljelijä, käytäntö, jota on käytetty myös suurten Barolojen tuotannossa. Viinitarhassa lähestymistapa on kunnioittava ja huolellinen, ja rypäleiden valinta tapahtuu.manuaalisesti. Kellariin jatketaan perinteen kunnioittamista, joten alkoholikäymisen jälkeen teräksessä, neste kypsyy suurissa tynnyreissä vuoden ajan. Lisäys 5 kuukautta lasissa edeltää kaupallistamista.
Nebbiolo-viini ilmenee erottuvassa rubiininvärisessä asussa, jossa on granaatin heijastuksia. Langhen sydämessä, neste paljastaa heti juurensa, tarjoten rytmisesti peräkkäin kirsikan, lakritsin ja koiranruusun kukkaistutusten nuotteja. Se on lasillinen, joka, vaikka ei esitä mitään, valloittaa hienostuneisuudellaan ja yhtenäisyydellään. Maistaminen on kuin pieni Barolo, jota ohjaa raikas hyökkäys ja sulava, veistetty tanniini. Upea todistus maagisesta terroirista, herkku herkkusienirisottojen, haudutettujen ruokien tai herkullisen munan kanssa, joka on rikastettu tryffelilastuilla, täydelliseen aistinautintoon. Puhtaus.