Nebbiolo Coste della Sesia Travaglini 2024
Callmewinen suosikitNebbiolo Coste della Sesia, tunnetun piemontelaisen viinitilan Travaglini tuottama, on raikas ja monipuolinen punaviini, joka on kasvanut Monte Rosan juurella. Tämä etiketti kypsyy 3 kuukautta teräsvateissa ja sen jälkeen 8 kuukautta suurissa slavoijalaisissa tammitynnyreissä. Väri on rubiininpunainen granaatinhehkuilla ja vapautuvat aromit muistuttavat punaisia hedelmiä, aluskasvillisuutta, villikukkia ja suitsukkeen vivahteita. Maku on raikas, eloisa, mineraalinen, erinomaisella nenä-suu-yhteydellä ja suolaisella ja pitkäkestoisella jälkimaulla.
Nebbiolo Coste della Sesia, valmistettu kuuluisasta Alto Piemonte -viinitilasta Travaglinista, on sujuva ja miellyttävän välitön punaviini, joka korostaa hedelmäistä aromia suuresta Gattinaran nebbiolosta. Ihanteellinen nautittavaksi, kun halutaan nuorta ja eleganttia punaviiniä, joka heijastaa täydellisesti sen alkuperäalueen luonteenpiirteitä, joita leimaa tyypillinen viinien raikkaus, jotka syntyvät Alppien huippujen varjossa. Se on täydellinen pullo tarjoiltavaksi pastan kanssa tomaattikastikkeella, jalostetun lihan tai vaalean lihan paistien kanssa.
Punaviini Nebbiolo Coste della Sesia on tuotettu yhdellä Gattinara-alueen historiallisista viinitiloista. Korkean laadun etikettivalikoimansa ansiosta Travaglini on vakiinnuttanut asemansa yhtenä Piemonte-viinialueen tärkeimmistä brändeistä. Rypäleet tulevat melko nuorista Nebbiolo-vinjoista, joiden ikä vaihtelee 6 ja 15 vuoden välillä, ja niitä viljellään Gattinara-kukkuloilla, Monte Rosan massiivin juurella, erittäin mineraalipitoisilla, hyvin vanhoilla vulkaanisilla mailla. Erityisen viileä, aina hyvin tuulinen ilmasto, jossa on suuria lämpötilavaihteluita päivän ja yön välillä, edistää eleganttien aromiprofiilien kypsymistä.päivän ja yön välillä, edistää kypsymistä, jossa on elegantteja aromiprofiileja. Käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa, ja kuorimacerointi kestää pari viikkoa. Pullotuksen ennen viini kypsyy 3 kuukautta teräksessä ja 8 kuukautta suurissa Slavonian tammitynnyreissä.
Viini Nebbiolo Coste della Sesia Travaglinilta on hienostunut versio alueen klassisesta arkiviinistä, joka ilmaisee alueen tyypillisimmät ja ominaisimmat aromit Piemonte-alueen pääviinilajikkeesta. Lasissa se esittelee vaalean rubiininpunaisen värin, jossa on kirkkaat granaatin heijastukset. Kirkas ja aromaattinen, se avautuu nenässä violettikukkien ja iiriksen kukkaistuoksuilla, vadelman, punaisen viinimarjan, maraskin aromeilla, metsän pohjan vivahteilla ja hienoilla mausteilla. Suussa se on keskitäyteläinen, hienovaraisella ja hyvin integroidulla tanniinirakenteella, ja miellyttävän mehukas hedelmäinen maku virtaa nopeasti kohti hyvää jälkivaikutelmaa, jota leimaa raikkaus ja suolaisuus.