Nascetta 'Vigna Lirano' Rivetto 2022
Epätavalliset rypälelajikkeet
Luomu ja biodynaamisetRivetto Nascetta "Vigna Lirano" on raikas ja mineraalinen valkoviini Langhe-alueelta, joka valmistetaan ja kypsytetään sementissä. Sen kirkas keltainen väri viehättää nenää kukkaistuoksuilla, sitrushedelmä- ja valkoisen hedelmän vivahteilla, tuoreen mantelin aistimuksilla mineraalisella ja suolaisella taustalla. Maistelussa se on kirkas, syvä ja puhdas, erittäin raikas ja miellyttävillä liidun ja hiilivetyjen vivahteilla.
Nascetta "Vigna Lirano" Rivetto on erittäin mielenkiintoinen etiketti, joka korostaa tämän harvinaisen piemontelaisen alkuperäislajikkeen raikkautta ja aromaattista hienoutta. Viime vuosina sitä ovat löytäneet ja arvostaneet useat sitkeät viinintekijät. Rivetto tarjoaa siitä version, joka on valmistettu vain betonissa, mikä palauttaa meille lajikkeen autenttisimmat ja rehellisimmät kasvot. Se on herkkä ja elegantti valkoviini, joka hurmaa hedelmäisillä, raikkailla aromeilla, sitrushedelmien vivahteilla ja mineraalisilla sävyillä. Ihanteellinen nautittavaksi meren antimien tai kasvisruokien kanssa, se on välttämätön etiketti kaikille, jotka rakastavat alkuperäislajikkeita.
"Vigna Lirano" Nascetta on epätavallinen ja omaperäinen viini punaviinien maassa, kuten Langhe. Perhetilalla, jossa tuotetaan myös Nebbioloa, Baroloa ja Barbarescoa, Rivetto omistautuu myös tämän vanhan piemontelaisen valkoisen rypälelajikkeen arvostuksen nostamiseen, joka yllättää voimakkaalla persoonallisuudellaan. Pitkään unohdettuna ja vain muutamilla viinitarhoilla rajoittuneena, Nascetta elää nyt löytökauden aikaa. Viinitarhat on viljelty noin 400 metrin korkeudella merenpinnasta, maaperällä, kalkkikiven ja hiekkojen läsnäolosta, erityisesti valkoviinirypäleille sopivista. Kenttätöitä tehdään huolellisella huomiolla, jotta saadaan terveitä rypäleitä, joissa on intensiivisiä ja elegantteja aromeja. Betoninkäytön valinta liittyy haluun säilyttää mahdollisimman paljon rypäleen luonteenpiirteitä, jotta viinin ystäville voidaan esitellä Nascetan puhdas ja aito olemus.
"Vigna Lirano" Nascetta on yksi mielenkiintoisimmista piemontelaisista valkoviineistä, joka on herättänyt yleisön huomion italialaisten vähemmän tunnettuja ja vain pienillä alueilla levinneitä alkuperäislajikkeiden löytö- ja arvostusprosessin myötä. Rypäleiden hellävaraisen puristamisen jälkeen viinihappo käy betonisäiliöissä. Ennen pullotusta viini kypsyy muutaman kuukauden betonissa. Lasissa se esittäytyy vaaleankeltaisena, kirkkailla, säihkeillä heijastuksilla. Tuoksuprofiili ilmentää kukkaisia aromeja, raikkaita sitrushedelmäisiä nuotteja, valkoisen hedelmän aromeja ja hiilivedyn vivahteita. Suutuntuma on jäntevä ja suolainen, pitkä ja aromiltaan intensiivinen, ja lopussa on raikas ja mineraalinen.
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta