Nascetta 'La Regina' Braida 2024
Epätavalliset rypälelajikkeetNascetta "La Regina" Braidasta on valkoviini, joka on voimakkaasti mineraalinen ja tuo esiin sen sisäiset vivahteet ajan myötä, saavuttaen suuren merkityksen aromikokonaisuuden, joka on verrattavissa merkittävimpiin renanilaiseen tyyliin. Sitruunainen, hunajainen ja heinämäinen tuoksu ennakoi hyvin tasapainoista makua raikkauden ja suolaisuudensa välillä.
Piemontelainen valkoviini Nascetta "La Regina" syntyy Braidan viinitilan kauniista oivalluksesta, joka on viinialan viite. Nascetta on itse asiassa puoliaromaattinen alkuperäislajike, johon Braida päätti panostaa vuodesta 1990 alkaen, osoittaen kaukonäköisyyttä vähemmän kaupallisten viinilajikkeiden viljelyssä. "La Regina" on pullo, joka liikkuu voimakkaan mineraalisuuden ympärillä, joka ympäröi nenää ja suuta hyvin määritellyillä tuoksuilla ja makuilla. Etiketti, joka on ihanteellinen aperitiiville, erityisesti yhdistettäväksi raakojen kalapatojen kanssa.
"La Regina" on Nascetta, joka syntyy samannimisistä rypäleistä, joita viljellään noin 25 vuotta vanhoissa viinitarhoissa. Rypäleet, jotka kerätään käsin sadonkorjuuvaiheessa, tuodaan Braidan viinitilan viininvalmistustiloihin, joissa ne murskataan. Marjat siirtyvät puristusvaiheeseen, ja tästä prosessista saatu mehu käy ruostumattomassa teräksessä kontrolloidussa lämpötilassa. Lopuksi siirrytään kypsytysvaiheeseen, jossa viini saa stabiloitua muutaman kuukauden ajan, kunnes pullotukseen ja kaupallistamiseen ryhdytään.pullotus ja kaupallistaminen.
"La Regina" Nascetta esittelee itsensä tyypillisen oljenkeltaisella värillä. Tuoksut ovat runsaita, korostaen monipuolista nuottivalikoimaa, jossa hunaja, valkoiset hedelmät, mineraaliset vivahteet ja kasvillisuuteen viittaavat sävyt vuorottelevat järjestelmällisesti ja linjakkaasti. Maistettaessa se on kevytrakenteinen, solakka ja helposti juotava, ja sen suolainen ja raikas maku tuo lopussa esiin kevyitä sitrushedelmien makuja. Pullo, jolla Braida tulkitsee mestarillisesti yhtä Piemonte-alueen vähemmän tunnettua paikallista lajiketta, mutta joka viisaiden viinitilojen ansiosta on yhä enemmän löydettävissä.