'Na' Bianco Cantina Giardino
Viinintekijän viinit
Eksklusiiviset viinitalot"Na" Cantina Giardinosta on campanialainen valkoviini, jonka maku on rehellinen ja raikas, tuloksena neljän päivän kuorimaceroinnista ja suodatusprosessien puuttumisesta. Hieman samean kultaisen värin, joka kääntyy oranssiksi, mukana on suolaisia vivahteita, ohra-aromeja, aromaattisia yrttejä ja kesähedelmiä. Maistettaessa se on tyydyttävä, jännittynyt ja runsas, elinvoimaisella raikkaudella ja miellyttävällä etikkavivahteella
"Na" Valkoinen Cantina Giardino on vibrantti ja aito viini, joka kuuluu trilogiaan Na-Tu-Re, eli kolmonen kaikkein rehellisimmistä ja seurallisimmista viineistä, jotka on pullotettu legendaarisessa Ariano Irpinon kellarissa. Termi legenda ei ole käytössä sattumalta, kun puhutaan Cantina Giardinosta, irpinolaisesta todellisuudesta, joka perustettiin vuonna 2003 ystäväporukan toimesta, jolla on yhteinen intohimo hyvään viiniin ja jaettu ajatus arvostaa maata, jolla on poikkeuksellinen potentiaali, jota ohjaavat Antonio di Gruttolan viininvalmistustiedot. Usko on se, että kaikki kemialliset tai synteettiset aineet on kielletty, ja apuna käytetään luonnollisia valmisteita ja hyvin vähän kuparia ja rikkiä, arvostaen yksinomaan paikallisia alkuperäislajikkeita kuten Aglianico, Fiano, Greco, Falanghina ja Coda di Volpe. Kaikki viinit erottuvat todellisella ja voimakkaalla ilmaisulla, joka kuitenkin kätkee sisäänsä merkittävän makusyvyyden ja kasvavan määrittelyn, kun lähestytään huippuviinejä. Mutta nesteiden tunnevoima on kiistaton, koskaan. Sydämen viinit.
"Na" Valkoinen on valmistettu valkoisista rypäleistä, lyhyellä kuorimaceroinnilla keston neljä päivää. Viinitarhassa idea on antaa viinin, alueen ja vuosikerran puhua ilman kemiallisten ja synteettisten aineiden vaikutusta. Kellariin uskomus on sama ja aina edetään spontaanilla alkoholikäymisellä, ilman että nesteitä käsitellään kirkastamalla tai suodattamalla. Rikkidioksidin lisääminen, kun se tapahtuu, on homeopaattisissa annoksissa.
"Na" Valkoinen valaisee lasia kultaisella värillään, joka kääntyy oranssiksi. Oranssi palaa myös nenässä, kuorimuodossa, jota seuraa välittömästi viittauksia poltettuun viljaan, villikasveihin ja rikkimäisiin nuotteihin. Monimuotoinen mutta suora tuoksuprofiili vahvistuu yksinkertaisella maistilla, jossa on virkistävää raikkautta ja kaunis suolainen veto. Jännittyneenä kuin viulun kieli, se nousee täydelliseksi lääkkeeksi lähestyville kuumuuksille.