Muscat 'Vertige' Du Vin aux Liens 2023

Muscat 'Vertige' on ranskalainen oranssi viini, joka on miellyttävän aromaattinen ja syntynyt yhteistyössä Du Vin aux Liensin ja Domaine Albert Hertz'in kanssa. Viinitalo Du Vin aux Liens on omistautunut pienten tuottajien valitsemiselle, jotka toimivat biologisen tai biodynaamisen maatalouden periaatteiden mukaan luodakseen synergioita, jotka voivat nostaa esiin näitä vigneron käsityöläisiä, jotka sijaitsevat pääasiassa Alsacessa ja Loirella. Domaine Albert Hertz, joka sijaitsee Alsacen Eguisheimin kunnassa, voi ylpeillä sekä biologisella että biodynaamisella sertifikaatilla. Etiketissä oleva säihkeä ja värikäs kuva on taiteilija Ariel Cortezin käsialaa.

'Vertige' Muscat Du Vin aux Liensistä ja Domaine Albert Hertz'istä koostuu pelkästään sertifioiduista biologisista ja biodynaamisista Muscat Ottonel -rypäleistä. Vinha, jotka ovat etelään päin, ovat noin 35 vuotta vanhoja ja hyötyvät mannerilmastosta ja savi-kalkkipitoisesta maaperästä. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet siirretään kellariin, jossa ne puristetaan ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa astioissa spontaania alkoholikäymistä varten, joka kestää noin 10 päivää kuorilla. Tämän jälkeen viini kypsyy hienoissa sakkoissa edelleen teräksessä noin 12 kuukautta ennen pullotusta, joka tapahtuu ilman ennakkokirkastusta ja suodatusta.

Visuaalisesti 'Vertige' Du Vin aux Liens ja Domaine Albert Hertz Muscat esittelee itsensä aurinkoisella kirkkaalla meripihkan värillä, jossa on oransseja heijastuksia. Tuoksu on runsas ja intensiivinen kypsän hedelmän ja liotettujen kukkien aromeissa, jotka sulautuvat sitrushedelmien ja paahteisten sävyjen aistimuksiin. Maku on laaja ja aromikas, ja sen tukena on kestävä suolaisuus ja erinomainen raikkaus. Pitkä, poikkeuksellisen maku- ja tuoksuyhteensopivuuden loppu.