Muller Thurgau 'Palai' Pojer e Sandri 2024
"Palai" Pojer e Sandriltä on valkoviini, joka on valmistettu Muller Thurgau -rypäleistä, joilla on herkullisen aromaattinen ja tuoksuva profiili. Se on valmistettu yksinomaan ruostumattomassa teräksessä, ja se tarjoaa nenälleen voimakkaita yrttejä, nespolaista, tuoreita kukkia ja limeä, joissa on mantelin vivahteita. Raikas, hienostunut ja houkuttelevan mineraalinen maku
"Palai" Pojer e Sandri on trentino-valkoviini, joka perustuu Muller Thurgau -rypäleeseen, viiniin, joka luotiin 1800-luvun lopulla Rieslingin ja Madeleine Royalin risteytyksellä. Se on lajike, joka on osoittautunut erityisen sopivaksi Trentinon viileään ilmastoon, jossa sitä viljellään korkealla. Se on vuoristovalkoviini, jonka profiili on tyypillisesti lajikekohtainen, ja se ilmaisee runsaan kukkaistuoksun, joka on erityisesti sitrushedelmien ja tuoreiden hedelmien aromeista suurta intensiivisyyttä ja tasapainoista raikkautta. Se on elegantti viini, joka sopii erityisesti nautittavaksi aperitiivin yhteydessä tai meren antimien kanssa.
Muller Thurgau "Palai" on yksi Pojer e Sandrin klassisen linjan mielenkiintoisimmista etiketeistä. Viinitila, joka syntyi 1970-luvun puolivälissä Fiorentino Sandrin ja Mario Pojerin onnellisen kohtaamisen myötä, on tänään varma viittaus Trentinon viinille. Suuren intohimon ohjaamana alueeseen ja vahvan taipumuksen kokeilulle ja innovaatioille, Pojer e Sandri ovat merkittävästi vaikuttaneet Trentinon viinintuotannon uudistamiseen, luoden tyylin, joka koostuu erittäin korkealaatuisista ja elegantista. Viinitilan filosofia on aina ollut suuntautunut etikettien luomiseen, jotka pystyvät puhumaan suoraan alueen ominaisuuksista ja ilmaisemaan jokaisen yksittäisen lajikkeen parhaita ominaisuuksia. Suuren huolenpidon jälkeen viinitarhoissa seuraavat huolelliset viininvalmistusprosessit, jotka pyrkivät säilyttämään mahdollisimman paljon mehuja ja viiniä hapettumisen riskiltä, joka voisi vaarantaa viinin aromipuhdistuksen.
Muller Thurgau "Palai" tunnetulta trentinolaiselta viinitilalta Pojer e Sandri näkee päivänvalon Palain alueella viljellyissä viinitarhoissa, jotka sijaitsevat 550–750 metrin korkeudella merenpinnasta. Fermentointi tapahtuu säilykkeissä, joissa on kontrolloitu lämpötila, ja pullotusta ennen viini lepää muutaman kuukauden ajan teräsvateissa. Lasissa se esittäytyy vaaleankeltaisena. Bouqueti tarjoaa kukkaisia tuntemuksia, tuoreita sitrushedelmäaromeja, valkoista hedelmää, hienovaraisia trooppisia vivahteita ja hienovaraisesti mantelimaisia, harmonisia ja tasapainoisia raikkaita loppuja.