Muller Thurgau Hofstatter 2025
Hofstatterin Muller Thurgau on välitön ja miellyttävä valkoviini, jossa on kauniita hedelmäisiä ja aromaattisia tuoksuja, syntynyt yli 800 m korkeudella Maso Michein ympärillä sijaitsevista viinitarhoista. Maistettaessa se on kestävä, tasapainoinen ja melko raikas. Herkkä viini, joka osaa seurata epämuodollisempia tilaisuuksia
Muller Thurgau “Michei” Hofstatter on aromikas, raikas ja hedelmäinen valkoviini, joka syntyy Trentinon Maso Michei -tilalla yli 800 metrin korkeudessa. Se on viini, jonka profiili on hieman aromaattinen, täydellinen nautittavaksi aperitiivina tai meren antimien kanssa. Tuoksu avautuu kukkaistuilla ja kypsillä hedelmäisillä aromeilla. Maku on harmoninen, mehukas, runsas ja tasapainoinen raikkaus lopussa.
Muller Thurgau “Michei” tuotetaan Hofstatterin uudella tilalla, joka sijaitsee Alankon yläpuolella, Ronchi-laaksossa, paikassa, jossa luonto on vielä koskematon, ympäröitynä vuorten mahtavilla huipuilla. Korkean korkeuden ja viileän ilmaston ansiosta rypäleet kypsyvät hyvin hitaasti ja merkittävät lämpötilan vaihtelut edistävät erittäin intensiivisten ja eleganttien aromien kehitystä. Nämä erityiset pedokliiniset olosuhteet ja kevyet maaperät, jotka koostuvat savista, ovat osoittautuneet täydellisiksi Muller Thurgau -rypäleen viljelyyn, joka on valkoinen rypälelajike, joka luotiin 1800-luvun lopulla risteyttämällä Riesling Renano ja Madeleine Royale. Rypäleet puristetaan hyvin hellävaraisesti ja mehu.
kukkiva käy teräksessä kontrolloidussa lämpötilassa. Pullotusta ennen viini kypsyy muutaman kuukauden teräksessä, jotta säilytetään kaikki aromin raikkaus.
“Michei” edustaa Martin Foradorille uutta haastetta. Historiallisen viinintuotannon rinnalle Alto Adigossa tulee myös Trentinon tuotanto, täydentäen ja rikastuttaen etikettivalikoimaa, joka hyvin edustaa alueen erityispiirteitä. Lasissa se esittäytyy kirkkaan oljenkeltaisena. Tuoksut viittaavat valkoisten kukkien nuotteihin ja hedelmäisiin aromiin. Maku on intensiivinen ja runsas, hyvällä aromikkuudella ja erittäin harmonisella ja tasapainoisella suulla. Loppu on kauniin pitkäkestoinen ja hyvä raikkaus.