Muller Thurgau Girlan 2025
Girlanin Muller Thurgau on kevyt ja raikas valkoviini, joka käy ja kypsyy yksinomaan ruostumattomassa teräksessä. Se tulee kahdelta eri palstalta, yksi kivinen Adige-laaksossa ja toinen hiekkaisa Isarco-laaksossa. Näin syntyy herkkä, aromikas ja hieman aromaattinen valkoviini, jossa on hienoja muskottipähkinän vivahteita
Müller Thurgau on hieman aromikkaan profiilin omaava valkoviini, joka ilmaisee raikkaita hedelmäisiä aromeja, joita korostaa elegantti mausteinen vivahde, joka määrittää loppua. Se on tuoreempi viini, joka syntyi 1800-luvun lopulla jalon Riesling Renaton ja Madeleine Royalen risteytyksenä, tarkoituksena luoda kylmänkestävä viiniköynnös, joka takaisi myös hyvän sadon. Mielenkiintoisten viinien tuottamiseksi sitä on viljeltävä erittäin korkeilla korkeuksilla ja alueilla, joissa on melko alhaiset keskilämpötilat, olosuhteet, joita se on löytänyt Alto Adigesta, jossa se ilmaisee erinomaisia laatutasoja.
Cantina Girlan käyttää valkoiseen Müller Thurgau -viiniin rypäleitä, jotka tulevat kahdelta eri alueelta. Osa viinitarhoista sijaitsee Bolzanon yläpuolella, Isarco-laakson alkuosassa, 500-800 metrin korkeudessa, hiekka- ja porfyyrimailla. Yhdistelmä täydentyy Oltredigen kukkula-alueen viinitarhojen rypäleillä, lähellä Cornaianoa, noin 500 metrin korkeudessa, muinaisista jäätiköistä peräisin olevilla, mineraalirikkailla mailla. Käsinkorjatun sadon jälkeen rypäleet
viedään heti kellariin pehmeää puristusta varten, jota seuraa kontrolloidussa lämpötilassa tapahtuva käymisprosessi teräksessä. Viini kypsyy teräksessä hienoissa sakkoissa muutaman kuukauden ajan ennen pullotusta.Girlanin Müller Thurgau on mielenkiintoinen versio tästä viiniköynnöksestä, joka yhdistää kahden eri terroirin rypäleet ja onnistuu yhdistämään ihmeellisesti Müller Thurgau -lajikkeelle tyypilliset hedelmäiset aromit, raikkaampaan ja elegantimpaan profiiliin. Ainoastaan teräksessä tapahtuva kypsyminen korostaa sen lajikeominaisuuksia puhtaan ilmaisun merkeissä. Väri on oljenkeltainen. Bouquettia leimaavat valkoisten kukkien aromit, kypsän hedelmän tuoksut ja muskottipähkinän sekä pehmeiden mausteiden vivahteet. Suuhun tulo on pehmeä ja harmoninen, keskiosa miellyttävän mehukas ja tasapainoinen raikkaus, joka ei koskaan ole liiallista.