Muller Thurgau Girlan 2024
Girlanin Muller Thurgau on kevyt ja raikas valkoviini, joka käy ja kypsyy yksinomaan ruostumattomassa teräksessä. Se tulee kahdesta eri palstasta, yksi kivinen Adige-laaksossa ja toinen hiekkaisa Isarco-laaksossa. Näin syntyy herkkä, tuoksuva ja hieman aromaattinen valkoviini, jossa on hienoja muskottipähkinän vivahteita.
Müller Thurgau on hieman aromaattinen valkoviini, joka ilmaisee raikkaita hedelmäisiä aromeja, joita rikastaa elegantti mausteinen vivahde, joka luonnehtii sen loppua. Se on äskettäin otettu käyttöön oleva rypälelajike, joka syntyi 1800-luvun lopulla jalon Riesling Renaton ja Madeleine Royalen risteytyksestä, tarkoituksena luoda kylmänkestävä rypälelajike, joka takaisi myös hyvän sadon. Jotta saataisiin mielenkiintoisia viinejä, sitä on viljeltävä erittäin korkeilla korkeuksilla ja alueilla, joilla on melko alhaiset keskilämpötilat, olosuhteet, joita se on löytänyt Alto Adigessa, missä se ilmaisee erinomaisia laatutasoja.
Cantina Girlan käyttää valkoiseen Müller Thurgauhun rypäleitä, jotka tulevat kahdesta eri alueesta. Osa viinitarhoista sijaitsee Bolzanon yläpuolella, Isarco-laakson alkupäässä, 500-800 metrin korkeudessa, hiekka- ja porfyyrimailla. Yhdistelmä täydentyy Oltredigen kukkula-alueen viinitarhojen rypäleillä, lähellä Cornaianoa, noin 500 metrin korkeudessa, muinaisen jääkauden maaperällä, joka on mineraalirikas. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet
viedään heti kellariin pehmeää puristusta varten, jota seuraa kontrolloidussa lämpötilassa tapahtuva käymisprosessi teräksessä. Viini kypsyy teräksessä hienoissa sakkoissa muutaman kuukauden ajan ennen pullotusta.Girlanin Müller Thurgau on mielenkiintoinen versio tästä rypälelajikkeesta, joka yhdistämällä kahden eri terroirin rypäleet onnistuu yhdistämään ihmeellisesti Müller Thurgau:lle tyypilliset hedelmäiset aromirikkaat ominaisuudet, tuoreempaan ja elegantimpaan profiiliin. Ainoastaan teräksessä tapahtuva kypsyminen korostaa sen lajikeominaisuuksia puhtaan ilmaisun merkissä. Väri on oljenkeltainen. Bouquetiin kuuluu valkoisten kukkien tuoksuja, kypsän hedelmän aromeja sekä muskottipähkinän ja pehmeiden mausteiden vivahteita. Suuhun tulo on pehmeä ja harmoninen, keskitäyteläisyys miellyttävän mehukas ja tasapainoinen raikkaus, joka ei koskaan ole liiallinen.