Moulin-à-Vent 'Les Michelons' Yohan Lardy 2024

Yohan Lardyn Moulin-à-Vent 'Les Michelons' syntyy arvostetussa climat Les Michelons, korkeimpien ja graniittirikkaimpien palstojen joukossa cru:ssa. Matalasyntyinen vaaleanpunainen graniitti maaperä antaa suurta jännitettä suuhun, mikä on tyypillinen piirre tämän viinitilan Beaujolais'lle. Viini on valmistettu puolikarbonaattisella uuttamisella ja alkuperäisillä hiivoilla, ja se kypsyy kuusi kuukautta suurissa tammitynnyreissä. Tuoksussa paljastuu mustikka- ja mustaherukka-aromeja, violetteja, grafiittia ja viimeisiä kolmansia vivahteita. Maku on syvä ja rakenteellinen, tiukka tanniini ja graniittinen, jännittynyt raikkaus ja pitkä mineraalinen jälkimaku. Tumma ja kiehtova Moulin-à-Vent, joka on ihanteellinen riistalle salmissa.