Moscato Secco 'Leonhard' Mongioia 2024

Mongioian kuiva 'Leonhard' Moscato on kuiva ja aromaattinen valkoviini, joka on syntynyt yli 80-vuotiaista köynnöksistä alueella, joka on yksi parhaista Moscato-alueista, nimittäin Santo Stefano Belbo. Viininvalmistus on lohkokohtaista, ja käyminen alkaa alkuperäisistä hiivoista, jotka on valittu samasta vuosisatoja vanhasta viinitarhasta. Tämä on vastavirtaan menevä tulkinta Moscatoista: ei makeutta, vain luonteenvoimaa. Tuoksussa erottuvat kypsä keltainen hedelmä, tuoreet sitrushedelmät ja kamomilla, selkeä ja koskaan tunkeileva profiili. Maku on tiukka, suolainen ja kauniisti kestävä, ja rakenne tekee siitä täydellisen yhdistettäväksi muussattuun turskaan ja polentaan