Moscato Giallo Franz Haas 2024
Moscato Giallo Franz Haasilta esittäytyy täysin kuivana ja tasapainoisena versiona tästä tunnetusta aromikkaasta lajikkeesta, joka on valmistettu Alto Adigessa pelkästään teräksestä. Tuoksussa on runsaasti voimakkaita hedelmäisiä aromeja, kuten keltainen persikka, mandariini, timjami ja keltainen ruusu. Sama aromimaailma löytyy myös suusta, raikkailla, pyöreillä, sulavilla ja miellyttävän mantelilla loppusoinnilla
Franz Haasin Moscato Giallo on hieno ja aromaattinen viini, jonka tuoksu yllättää hajuaistin kehityksellä. Mineraalinen rakenne yhdistyy hyvään raikkauteen suussa, mikä auttaa luomaan sujuvaa juotavuutta. Valkoviini, joka sopii erinomaisesti maistettavaksi aperitiivina, mutta joka on myös täydellinen koko aterialle, kevyiden, jopa hieman mausteisten reseptien kanssa. Pullo, joka syntyi viinitilan kokeilunhalusta, osoittaa intohimoa, joka aina on ohjannut sen luovia tarkoituksia.
Franz Haasin Moscato Giallo syntyy viiniköynnöksistä, joita viljellään guyot-järjestelmällä alueilla, jotka sijaitsevat 400–450 metrin korkeudella merenpinnasta. Olemme Mazzonissa, jossa viinit kasvavat etelään, lounaaseen ja länteen, juurtuen sekoitettuun maaperään, joka koostuu pääasiassa hiekasta ja savesta. Lyhyen maceration jälkeen, joka on hyödyllinen aromin uuttamiseksi Moscato-rypäleistä, siirrytään pehmeään puristukseen. Mehu käy ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa astioissa hallitussa lämpötilassa, jossa se kypsyy viisi kuukautta hienoissa sakkoissa.joten aromiprofiilia voidaan edelleen kasvattaa. Tämän jakson päätyttyä se pullotetaan ja voi lopulta saavuttaa kaikkien intohimoisten pöydät.
Moscato Giallo Franz Haas esittelee visuaalisesti kullanhohtoisen, erittäin kirkkaan värin. Hedelmät houkuttelevat nenää erilaisilla vivahteilla, mukaan lukien eksoottisia viittauksia, ja lopulta kääntyvät kohti aromaattisten yrttien ja kukkien tuoksua. Maistettaessa se on kevytrakenteinen, kuiva ja aromaattinen maku, raikas tarjoten suolaisen makuprofiilin; päättyy kevyesti mantelimaisella jälkimaulla. Etiketti, joka syntyi lähes sattumalta vuonna 2010, on jo muutamassa sadonkorjuussa onnistunut saamaan merkittävän paikan Franz Haasin valikoimassa.