Moscato Giallo Erste+Neue 2025
Erste+Neue:n Moscato Giallo on kuiva valkoviini, jolla on aromaattinen ja raikas profiili, kypsytetty muutama kuukausi teräksessä. Tuoksu on herkullinen ja aromaattinen, se tuo mieleen keltaisen persikan, muskottipähkinän, aromaattiset yrtit ja tuoreet sitrushedelmät. Maku on herkkä, selkeästi raikas, pehmeä ja miellyttävä
Moscato Giallo Erste+Neue syntyy Alto Adigen vuoristoalueilla. Viinitila on historiallinen osuuskuntamuoto, joka syntyi vuonna 1986 Caldaron ensimmäisen osuuskunnan, Erste, joka juontaa juurensa vuoteen 1900, ja uuden osuuskunnan, joka perustettiin vuonna 1925, yhdistymisestä. Pitkä perinne, joka on aina johtanut syvälliseen tuntemukseen alueesta ja sen erityispiirteistä, hyödyntäen siten parhaalla mahdollisella tavalla viinitarhoja, jotka löytävät täältä elinympäristön, joka sopii kaikkien niiden ominaisuuksien kehittämiseen. Upeat terassiviinitarhat levittäytyvät Caldaron järven ympärille, taivaallisessa paratiisissa, jossa mikroilmasto nauttii ympäröivien vuorijonojen muodostamasta esteestä, joka suojaa pohjoisesta tulevilta liian kylmiltä tuulilta.
Erste+Neue Moscato Giallo koostuu puhtaasta samasta rypäleestä. Viinit ovat sijoitettu Caldaron järven ympärillä oleville kukkuloille, kasvatettu perinteisesti pergolassa, hiekka-savimailla, jotka ovat erittäin rikkaita kivirakenteeltaan. Sadonkorjuu tapahtuu käsin optimaalisena pidettynä ajankohtana, ottaen huomioon kaikki muuttujat, jotka vaikuttavat rypäleen ominaisuuksiin. kuorimisaika on 6 tuntia, alkoholikäyminen tapahtuu kontrolloidussa lämpötilassa teräksisissä astioissa, joissa tapahtuu myös jälkikypsyminen. Kaikki toimenpiteet suoritetaan ilman happea, jotta rypäleiden eheys säilyy.
Moscato Giallo Erste+Neue on luonteenomaista vaaleankeltainen väri. Kun se kaadetaan lasiin, tuoksut, jotka saavuttavat nenän, ovat ensisijaisesti hedelmäisiä, makeita keltaisen persikan tuoksuja, happamia sitrushedelmien tuoksuja. Lisäksi tulee voimakkaita vuoristokasvien nuotteja, jotka tuovat mieleen upeita etelätirolilaisia maisemia, vuoria ja vihreyttä. Kukka-asetelman täydentävät mausteiset nuotit, jotka antavat lisävivahteen. Suussa se on raikas ja herkkä valkoviini, joka on helppo juoda, mineraalisilla nuoteilla ja Moscato-rypäleen aromilla. Se on raikas ja eloisa, ja se sopii erinomaisesti kalan, tuoreiden juustojen ja vihannesten kanssa.