Moscato di Limnos 'Limnia Gi' Chatzigeorgiou 2023
Limnos 'Limnia Gi' Chatzigeorgiou-viinitilalta on Moscato, raikas ja aromaattinen valkoviini, joka on tuotettu pienellä Limnos-saarella Pohjois-Egealla. Maku on kuiva ja aromaattinen, miellyttävän hapokkuuden tukemana, mikä pidentää sen kestoa loppua kohden, kun taas nenässä se tarjoaa valkoisten hedelmien, kuten persikan ja banaanin, aromeja, joita täydentävät kevyet sitrushedelmien ja yrttien vivahteet
Limnosin Moscato ‘Limnia Gi’ Kreikkalaisen Chatzigeorgiou-viinitilan tuottama on kuiva valkoviini, jossa on kiehtovia aromivihjeitä, jotka ovat tyypillisiä Alessandrian Moscato -rypäleelle, joka on tämän etiketin perusta. Pieni viinitila Chatzigeorgiou viljelee 7 hehtaaria viinitarhoja Karpasin alueella, joka sijaitsee kauniin Limnosin saaren sydämessä, Egeanmeren pohjoisosassa. Alessandrian Moscato, jonka viljely Limnosissa juontaa juurensa hyvin kauas historiaan, on saanut nimensä siitä, että rypälelajikkeen uskotaan olevan peräisin juuri Egyptin Aleksandriasta.
Chatzigeorgiou ‘Limnia Gi’ Limnosin Moscato on 100% Alessandrian Moscato noin 25-vuotiaista köynnöksistä, jotka ovat juurtuneet tuliperäisiin maaperiin ja altistuvat kaakkoon. Rypäleet, jotka sijaitsevat 150–200 metrin korkeudella merenpinnasta, nauttivat Limnosin saaren tyypillisestä lämpimästä, suolaisesta ja Välimerellisestä ilmastosta. Kun rypäleet ovat saavuttaneet ihanteellisen kypsymisasteen, kerätään ne ja valkoviinin valmistus tapahtuu pehmeällä puristuksella ja alkoholikäymisellä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä.valvottu lämpötila. Myös seuraava muutaman kuukauden kypsymisvaihe tapahtuu teräksessä ja edeltää pullotusta ja lopullista kaupallistamista.
Näköhavainnoissa Chatzigeorgiou'n Moscato di Limnos 'Limnia Gi' paljastaa kirkkaan vaaleankeltaisen värin. Tuoksu avautuu valkoisten kukkien ja sitrushedelmien kuoren aromaattisten tuoksujen myötä, joita rikastuttavat kevyet yrttiset vivahteet ja valkoisen hedelmän sekä hunajan ehdotukset. Voimakkaat mineraaliset jodi-äänet täydentävät kutsuvaa tuoksukontekstia. Kuiva, raikas ja suolainen maku, joka on tasapainoinen ja perustuu pysyviin aromipalautteisiin.