Moscato di Limnos Chatzigeorgiou 2022 50cl
Luomu ja biodynaamisetChatzigeorgiou'n Limnos Moscato, pieni perheen omistama viinitila saarelta, on makea viini, joka on syvästi aromaattinen, täyteläinen ja pehmeä, täydellinen yhdistettäväksi jälkiruokien tai homejuustojen kanssa. Tuoksussa on voimakkaita mango-, ananas- ja keltapäärynän tuoksuja, joita raikastavat sitrushedelmien vivahteet bergamottista ja appelsiininkukkia. Maku on pehmeä, täyteläinen, makea, mutta raikastuu lopussa miellyttävällä hapokkuudella.
Moscato di Limnos Chatzigeorgiou on suuri viini kreikkalaisessa perinteessä. Se syntyy Egeanmeren pohjoisosassa, saarella, joka on ollut tunnettu viinin tuotannosta vuosituhansien ajan. Se valmistetaan muinaisesta valkoisista rypäleistä, Moscato d'Alessandria, joka on levinnyt koko Välimeren alueelle ja jota arvostetaan aromaattisen intensiivisyytensä ja rikkaiden, viehättävien kukka- ja hedelmäaromien vuoksi. Ajan myötä muuttumaton viini, ikimuistoinen muisto menneisyydestä ja sukupolvien viininviljelijöistä, jotka ovat siirtäneet eteenpäin taidon tuottaa arvokasta nektaria. Pullollinen suurta viehätystä, jonka jokaisen viinin ystävän tulisi maistaa.
Moscato di Limnos Chatzigeorgiou syntyy pieneltä tilalta, joka sijaitsee Karpasin alueella, Limnoksen saaren keskiosassa. Kiinteistö ulottuu 7 hehtaarin alueelle kukkula-alueella, 150-200 metriä merenpinnan yläpuolella, ja se on luonteeltaan muinaista vulkaanista, erittäin mineraalipitoista maata. Viinit istutettiin vuonna 1998 ja ne ovat etelään päin. Ilmasto on tyypillisesti Välimerellinen, kuumilla ja kuivilla kesillä, mutta Meltemi-tuuli, joka puhaltaa pohjoisesta, usein rauhoittaa.paljon väkivaltaa. Sadonkorjuu tapahtuu käsin ja parhaat viinirypäleet, jotka on valittu tarhalta, kuivataan auringossa aromien ja sokerin tiivistämiseksi. Puristamisen jälkeen mehu käy teräksisissä astioissa hallitussa lämpötilassa ja viini kypsyy muutaman kuukauden teräksessä ennen pullotusta.
Moscato di Limnos Chatzigeorgiou edustaa keskeistä lukua maailman viinilainsäädännön historiassa. Välttämätön etiketti, joka pystyy edelleen tänä päivänä välittämään samoja tunteita, jotka ovat tehneet siitä kuuluisan vuosisatojen ajan. Viini hurmaa katseen kauniilla intensiivisellä keltaisella värillä, jossa on kevyitä kultaisia heijastuksia. Bouqueti on runsas ja elegantti, tuoksuissa valkoisia kukkia, kandattuja sitrushedelmäkuoria, persikan aromeja, keltaista hedelmää, trooppisia vivahteita ja yrttejä. Viehättävä ja harmoninen, se levittäytyy kielellä rikkaalla ja monimutkaisella aromivalikoimalla, joka yhdistää hedelmäisen makeuden ja raikkauden, ennakoiden pehmeää ja hyvin kestävää loppua.
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta