Moscato d'Autunno Paolo Saracco 2024
Täydellisiä lahjaksiMoscato d'Autunno on kuuluisa ja runsas tulkinta Moscatoista, täynnä aromeja ja ainesta. Aromikas viinirypälelajike saavuttaa täällä ilmaisullisia huippuja: appelsiinikukkien, persikan, yrttien tuoksuja sekä intensiivinen, makea, hedelmäinen ja kestävä maku, jota tasapainottaa runsas raikkaus
Moscato on Paolo Saracco tuotannon aito symboli, joka edustaa viinejä, jotka saavuttavat tämän tyypillisesti piemontelaisen kategorian laatutason huiput, myös kiitos alkuperäisen terroirin suuren kutsumuksen, joka sijaitsee vain askeleen päässä alppihuipuilta. Saracco-yhtiö perustettiin 1900-luvun alussa nykyisen omistajan Paolon iso-isän ansiosta, joka oli saanut haltuunsa maalaistalon, jossa hän oli työskennellyt vuosia. Sukupolvenvaihdoksen myötä yritys siirtyi Paolo Saraccon vastuulle, joka vuonna 1985 päätti toteuttaa viinitilan uudistamisen, luoden perustan nykyiselle kasvulle, joka tänään määrittelee jokaisen tuotantovaiheen.
Saraccolla on suuri kiintymys omaan kotimaahansa, mikä heijastuu heidän valinnassaan korkealaatuisista alueista Moscato-tuotantoa varten, myös kiitos korkealla sijaitsevien ja optimaalisesti sijoitettujen viinitarhojen Castiglione Tinellassa, Santo Stefano Belbossa, Calossossa ja Castagnole Lanzeissa. Laaja alue, joka on Paolon käytettävissä, mahdollistaa tarkkojen sadonkorjuuvalintojen tekemisen, tasapainottaen mahdolliset vaikeudet tietyssä viinitarhassa tietyllä sadonkorjuuvuonna toisen palstan parhaiden olosuhteiden kanssa. Tulos on täysin näkyvissä Saracco Moscato d'Autunno -viinissä, jota on pitkään pidetty nimityksen timanttihuippuna ja koko tyypin vertailukohtana.
Moscato d'Autunno -viinin voima on juuri lähes täydellisessä lähestymisessä täydellisyyteen, ilmaisullisesti äärimmäisiin viinilajikkeisiin: syvät sitrushedelmien ja sokeroitujen hedelmien aromit seuraavat toisiaan, raikkaat hienovaraiset balsamiset vivahteet ennakoivat eleganttia päätöstä, jossa on väriseviä aromisia paluuta. Niille, jotka rakastavat tätä tyyppiä, Moscato d'Autunno on pakollinen kokemus, kuin paluu tämän makean tyypin perusasioihin, joita Saracco on tulkinnut tyylitietoisuuden ja alueellisen perinteen tarkkuuden mukaan.