Moscato d'Asti Magnum Paolo Saracco 2025
Paolo Saraccon Moscato d'Asti on makea kuohuviini, jolla on suuri arominen intensiivisyys, tyypillisten makeiden ja hedelmäisten tuoksujen sekä voimakkaan ja kestävän maun kanssa, appelsiininkukkia, persikkaa ja aromaattisia yrttejä sekä eloisa raikkaus suussa. Täydellinen maljoihin ja juhliin erityisesti Magnum-muodossa!
Paolo Saracco'n Moscato d'Asti Magnum on makea, aromaattinen, raikas ja hieman kupliva viini, joka ilmentää herkän ja harmonisen kukkaisten tuoksujen ja hedelmäisten, miellyttävien ja viettelevien aromien sinfoniaa. Moscato Bianco on vanha ja erinomainen viiniköynnös, jota on viljelty jo muinaisista ajoista lähtien monissa Välimeren maissa, kreikkalaisten kolonisaation ansiosta. Astigiano-alueella se on löytänyt maaperän ja ilmaston, jotka sopivat täydellisesti viinien tuottamiseen, jotka ovat nykyään osa alueen parhaita erikoisuuksia.
Makea Moscato d'Asti -viini tuotetaan Paolo Saracco'n viinitilalla, jonka viinitarhat sijaitsevat Castiglione Tinella, Santo Stefano Belbo, Castagnole Lanze ja Calosso -alueilla, kaikki melko korkealla ja arvokkaalla hiekka-, kalkki- ja savimaalla. Canellin Moscato Bianco -viiniköynnökset ovat peräisin parhaiden kasvien massavalinnasta, jotka on valittu vuosien varrella ja jotka edustavat nykyään korvaamatonta biodiversiteetti- ja laatupatrimonia. Sadonkorjuun jälkeen suoritetaan pehmeä puristus, jotta saadaan vain aromaattinen kukkamustoa, joka säilytetään teräksisissä säiliöissä lämpötilassa -2 °C.-2 °C:n lämpötila. Hallitussa lämpötilassa tapahtuvan käymisen jälkeen, kun viini saavuttaa alhaisen alkoholipitoisuuden, se mikrofiloidaan ja pullotetaan, jotta sen aromikas tuoksu säilyy.
Moscato d’Asti on hienostunut jälkiruokaviini, joka säilyttää rypäleen lajikebuquetin herkillä kukkaismuistoilla ja voimakkailla hedelmäisillä aromeilla. Pehmeä ja ympäröivä, se on ihanteellinen nautittavaksi kohotettujen makeisten, erityisesti Panettonen ja Pandoron kanssa. Väri on vaaleankeltainen. Tuoksussa avautuu appelsiininkukkia ja valkoisia kukkia, sitrushedelmäisiä aromeja, valkoista persikkaa ja yrttejä. Maistaminen on eloisa ja hurmaava hedelmän intensiivisestä aromikkuudesta, tiheä ja mehukas, mutta aina miellyttävän raikkauden tukemana.