Moscato d'Asti Canelli in Anfora 'Moscata' Mongioia 2023
include_for_dsa_campaign_promo
Viinintekijän viinit
Luomu ja biodynaamisetMoscato d'Asti Canelli "Moscata" Mongioialta on innovatiivinen tulkinta klassisesta tyypistä. Ennen kuin se käytiin autoklaavissa, se kypsyi 4 kuukautta anforassa, jotta se rikastuu kehittyneemmillä eksoottisten hedelmien aromeilla, ja päättyy raikkaaseen balsamimaiseen yrttilopetukseen.
"Moscata" Mongioialta on Moscato d'Asti Canelli, joka on luonteeltaan välitön ja kirkas, ja se täydentää tehokkaasti kaikenlaista makeaa, panna cottaa ja bunètia, pysyen linjassa etikettialueen tuotantoalueen kanssa, mutta myös suolaisia ruokia kuten bufalomozzarellaa. Sen tuoksut viittaavat eksoottiseen, erityisesti lychee- ja passionhedelmään, ja päättyvät balsamiseen ja raikkaaseen yrttien, kuten mintun ja verbena, finaaliin. Kevyt ja pirteä kuplinta tukee sitä suussa, antaen raikkautta ja hyvää juotavuutta.
ajatuksesta tarjota parhaat mikro-hapettumisen olosuhteet sisällölle ja luoda etiketti, joka on mahdollisimman uskollinen terroirille ja vähemmän konventiolle.
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta