Moscato Bianco 'TuttoSole' Tenuta Fornace 2021
(
75 cl
/ 12.5%
) Pavian provinssi IGT
100% Moscato Bianco
Alkuperäiset hiivat, Iholla käytetyt, Oranssi viini, Ilman lisättyjä tai vähäisiä sulfiitteja, Triple A, Viinit viinintekijältä, Luomutuotteet
Jäljellä on vain 2!
Moscato Bianco 'TuttoSole' Tenuta Fornace 2021
18,20 €
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Pääpisteet
Viinintekijän viinit
Luomu ja biodynaamisetSommelierimme kertovat
Moscato Bianco 'Tuttosole' Tenuta Fornacelta syntyy Andrea Rossin kellarin vanhoista viinitarhoista Lombardiassa, jotka on viljelty kalkkipitoisilla ja hieman savisilla mailla. Spontaani käyminen ja pitkä kuorimacerointi 75 päivän ajan antavat tälle valkoviinille intensiivisen ja Välimerellisen luonteen, ilman sulfiittia. Tuoksussa nousee esiin kukka- ja sitrusvivahteita, jotka ovat tyypillisiä lajikkeelle, yhdessä kuivattujen hedelmien ja hunajan sävyjen kanssa. Maku on kuiva, suolainen ja siinä on kuiva tanniini, joka pehmenee siemaus siemaukselta. Ihanteellinen macerato valkoviini nautittavaksi seurassa, ehkä yhdistettynä annokseen raakoja äyriäisiä
Väri:
Intensi kultainen keltainen
Tuoksu:
Laaja ja Välimerellinen, kypsän hedelmän, kamomillakukkien, hunajan ja kevyiden hartsi sävyjen vivahteilla
Maku:
Suolainen, kevyellä tanniinilla ja raikkaalla lopulla
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta