Moscatel de Alexandria 'Secano Interior Yumbel' Pu Wines 2022
Viinintekijän viinitMoscatel de Alexandria 'Secano Interior Yumbel' Pu Winesilta on erittäin aromaattinen, kuorimalla valmistettu viini, joka perustuu Moscatoon, jota Italiassa kutsutaan Zibibboksi. Patrickin, saksalaista alkuperää olevan nuoren, joka on nykyään siirtynyt Chileen, käsityötaidolla valmistama Moscatel kypsyy pitkään anforassa kuorilla. Raikas ja kevyt, se tarjoaa suurta selkeyttä maussa yhdessä intensiivisen aromin kanssa; maku on kevyt mutta mehukas ja erittäin elinvoimainen.
'Secano Interior Yumbel' Moscatel de Alexandria Pu Wines on elävä, kullanhohtoinen amberin värinen. Tuoksu tuo esiin miellyttäviä aromaattisia nuotteja aprikoosista, appelsiinikukista, kandeeratuista sitrushedelmien kuorista ja kuivasta salvista, joita seuraa jodiin viittaavia vivahteita. Maku on miellyttävän rasvainen ja maalaistunnelmainen, intensiivisellä raikkaudella ja suolaisuudella, sekä pysyvällä mineraalisella jälkimaulla.
hellävaraisesti murskattuja, minkä jälkeen ne käynnistetään perinteisissä vanhoissa saviastioissa, joita kutsutaan “tinajas”, missä spontaani alkoholikäyminen tapahtuu peräti 6 kuukautta kuorimaceroinnin aikana. Tämän jakson päätyttyä siirrytään viinin puristamiseen ja kypsymiseen 2 kuukauden ajan käytetyissä tammitynnyreissä. Viini pullotetaan lopuksi ilman kirkastusta, suodatusta ja sulfiittien lisäämistä.'Secano Interior Yumbel' Moscatel de Alexandria Pu Wines on elävä, kullanhohtoinen amberin värinen. Tuoksu tuo esiin miellyttäviä aromaattisia nuotteja aprikoosista, appelsiinikukista, kandeeratuista sitrushedelmien kuorista ja kuivasta salvista, joita seuraa jodiin viittaavia vivahteita. Maku on miellyttävän rasvainen ja maalaistunnelmainen, intensiivisellä raikkaudella ja suolaisuudella, sekä pysyvällä mineraalisella jälkimaulla.