Morgon Marcel Lapierre 2024
Viinintekijän viinitMarcel Lapierre'n Morgon on punaviini, joka on valmistettu Gamay-rypäleistä ja kertoo henkilökohtaisen ja kiehtovan tarinan Beaujolais'n alueelta. Se on valmistettu teräksessä perinteisellä puolihiilihappokäymisellä ja kypsytetty käytetyissä tynnyreissä, mikä antaa sille rikkaat ja herkät aromit orvokista, lakritsista ja kirsikan hedelmälihasta. Suussa se on tiukka ja täyteläinen, syvän raikas, maku on hienostunut ja tanniini kypsä.
Morgon on lihaksikas ja rehellinen punaviini, jota tuottaa Marcel Lapierre -viinitila, joka on kuuluisa viinialan toimija Beaujolais'n sydämessä ja joka on sukupolvien ajan noudattanut käsityöläisfilosofiaa ja ympäristöä kunnioittavaa toimintatapaa. Tämä punaviini on valmistettu puhtaista Gamay-rypäleistä ja se on saatu aikaan perinteisellä puolihiilihappomaceroinnilla, joka on tyypillistä tälle viinityypille, jota seuraa lyhyt kypsytys puussa. Pullo, joka on valmistettu perinteisellä menetelmällä, on alueen edustaja ilman korjauksia.
Marcel Lapierre'n Morgon tulee puhtaista Gamay-rypäleistä, joita viljellään Villié-Morgonissa Beaujolais'ssa. Viinit ovat yli kuusikymmentä vuotta vanhoja ja niitä kasvatetaan biodynaamisen maatalouden periaatteiden mukaan hiekkaisilla maaperillä, joissa on graniittisia liuskekiviä. Rypäleiden keruu on käsityötä, minkä jälkeen viinin valmistus tapahtuu vähän häiritsevästi. Käyminen, jota edeltää hiilihappomacerointi, on spontaania ja tapahtuu teräksisissä säiliöissä 10-20 päivän ajan. Kypsytys tarkoittaa noin yhdeksän kuukauden lepoa tammitynnyreissä ennen pullotusta, vaihe ilman sulfiittien lisäystä. Erityinen viininvalmistusprosessi vaatii pullotetun viinin erityistä säilyttämistä,erityisen huolellista ostettujen pullojen säilyttämisessä, jotka on pidettävä kellaritilassa lämpötilassa poikkeamien riskin vuoksi.
Marcel Lapierre'n punaviini Morgon on syvän ja kirkkaan rubiininpunainen. Tuoksu vaihtelee pienistä punaisista hedelmistä ja kirsikan hedelmälihasta herkkiin kukkaisiin violettiin vivahteisiin ja päättyy lakritsimaiseen tuntemukseen. Suussa se tuntuu jännittävältä ja rapealta, maku on täyteläinen ja tyydyttävä, ja tanniininen rakenne on hyvin integroitu, ja hyvä raikkaus kutsuu nauttimaan. Pullo, joka on valmistettu intohimolla perheeltä, joka sukupolvien ajan on yrittänyt parhaiten ilmaista aluetta ja tarjoaa aitoja ja kiehtovia nektareita.