Morgon 'Les Charmes' Domaine de Boischampt 2024

Sen täyteläisen ja mukaansatempaavan luonteen kautta Morgon ‘Les Charmes’ Domaine de Boischampt heijastaa uskollisesti Morgonin viinien ominaisuuksia, jotka ovat Beaujolais'n tärkeimpiä crus. Yksi tärkeimmistä salaisuuksista, joka vaikuttaa Morgon-viinien luonteeseen, eleganssiin ja pitkäikäisyyteen, on maaperä, joka koostuu yleensä yhdistelmästä graniittia, liuskekiveä ja vulkaanisia kiviä, ja jota luonnehtii erityinen punainen okra väri, joka johtuu mangaanin runsaudesta. ‘Les Charmes’ -alue kuuluu Morgonin cru: n kuuteen viralliseen lieu-dit: iin ja sijaitsee alueen länsirajalla, Régnié-crun vieressä.

‘Les Charmes’ Morgon Domaine de Boischampt on 100% Gamay: ta, joka on kasvatettu sertifioidussa luomuviljelyssä maaperällä, joka koostuu pääasiassa graniitista ja jolle on ominaista mangaanin runsas läsnäolo. Varttuneita viiniköynnöksiä on istutettu vuosina 1954–1956, ja ne ovat etelään ja itään päin. Käsi kerätyt rypäleet käyvät läpi alkoholikäymisen ilman lisäaineita, mukaan lukien rikki. ilman lisäaineita, mukaan lukien rikki. Tämän jälkeen viini kypsyy 12 kuukautta tammitynnyreissä ennen lopullista pullotusta.

Lasissa Morgon ‘Les Charmes’ Domaine de Boischampt paljastaa intensiivisen rubiininpunaisen värin. Marjojen, kirsikoiden ja luumujen vivahteet kuvaavat aromiprofiilia yhdessä valkoisen pippurin tuntemusten ja tuoreiden yrttien, kuten mintun ja basilikan, kanssa. Täyteläinen ja maukas maku, kietoutuva ja miellyttävän tanniininen, joka päättyy raikastavaan loppuun. Suositus on tarjoilla tämä Morgon kypsytettyjen juustojen tai valkoisten tai punaisten lihojen, kuten lampaan, sian, vasikan tai naudan, kanssa.