Morellino di Scansano 'Roccapesta' Roccapesta 2024
Callmewinen suosikit
Täydellisiä lahjaksiRoccapestan Morellino di Scansano on täyteläinen ja intensiivinen punaviini, joka on valmistettu teräksessä ja kypsytetty tonneau-tynnyrissä 12 kuukautta. Siinä on laaja ja intensiivinen tuoksu hedelmistä ja punaisista kukista, elegantilla mausteisuudella. Maku on pehmeä ja täyteläinen, sulavilla tanniineilla ja pitkäkestoisella jälkimaulla
Morellino di Scansano ‘Roccapesta’ Roccapesta-tuotemerkiltä on punaviini, joka kykenee näyttämään kaiken Maremma Toscanan luonteen, alueella, jossa Sangiovese saa voimakkaasti välimerellisiä piirteitä. Tässä alueella Roccapesta-viinitila kasvattaa jopa 30 erilaista Sangiovese-kloonia, jotka on istutettu erilaisiin maaperä- ja ympäristöolosuhteisiin, jotta tämä kuuluisan mustasataman lajikkeen eri vivahteet voisivat paljastua. Se, mikä on tehnyt Roccapestasta suuren, on ollut jokaisen tilan jäsenen intohimoinen lähestymistapa, joka on keskittynyt Morellino di Scansanon erinomaisuuden arvostamiseen kunnioittaen ympäristöä ja alueen olemusta.
Roccapesta Morellino di Scansano ‘Roccapesta’ perustuu vankalle Sangiovese-pohjalle, johon on lisätty 4 % Ciliegiolo-rypäleitä. Viinien keski-ikä on 20 vuotta ja ne kasvavat savimailla, joissa on runsaasti kiveä, 200 ja 270 metrin korkeudella merenpinnasta. Rypäleiden sato hehtaaria kohti on erittäin alhainen ja sadonkorjuu tapahtuu kokonaan käsin huolellisella terttujen valinnalla. Seuraavaksi tapahtuu spontaani alkoholikäyminen ruostumattomassa teräksessä.kosketuksessa kuorien kanssa 22 päivän ajan, jonka jälkeen massa siirretään tammi-tynnyriin kypsymistä varten vuodeksi. 12 kuukauden pullokypsymisen jälkeen viini on lopulta valmis markkinoille tulemiseksi.
Visuaalisessa tarkastelussa Roccapesta-viinitilan ‘Roccapesta’ Morellino di Scansano näyttää rubiininpunaiselta, jossa on granaatin sävyjä. Laaja ja intensiivinen tuoksu on koostumukseltaan kirsikkaa, punaisia kukkia ja makeita mausteita, yhdistettynä välimerellisten yrttien vivahteisiin. Maku on täyteläinen, maukas ja tasapainoinen, ja samettinen tanniinirakenne seuraa pitkää makua.