Morellino di Scansano Riserva 'Madrechiesa' Terenzi 2021
"Madrechiesa" on Morellino di Scansano -varasto, intensiivinen, syvä ja rakenteellinen, kypsynyt 12 kuukautta suurissa Slavonian tammitynnyreissä. Se esittelee rikkaan ja monipuolisen tuoksun, joka hitaasti vapauttaa aromeja väkevistä kirsikoista, Välimeren kasvillisuudesta, aluskasvillisuudesta ja tupakasta. Maku on voimakas, täyteläinen ja pitkäkestoinen
"Madrechiesa" on Morellino di Scansano Riserva, joka edustaa yhden viinitarhan valintaa, erityisesti Sangiovese-laadun tuottamiseen soveltuvaa. Suuri viini, joka leikkii eleganttien, värikkäiden ja kiehtovien säikeiden tasapainolla, yhdistäen hillittömyyden luonteeseen. Pullo, joka täydellisesti ilmentää kolmen nuoren veljen arvoja, jotka johtavat Terenzi-viinitaloa, joka on nopeasti saavuttanut suosiota sekä Italiassa että ulkomailla. Robert Parker, viinimaailman guru, on määritellyt viinitalon "yhdeksi lupaavimmista koko toscanalaisten viiniviljelyssä". Ehdottomasti kokeilemisen arvoinen.
"Madrechiesa" Morellino di Scansano Riserva valmistetaan Terenzin toimesta Sangiovese-rypäleistä, joita viljellään yhdellä palstalla, joka antaa nimen etiketille. Olemme terroirissa, joka on hieman yli neljä hehtaaria, ja jota luonnehtii magnesium- ja kaliumrikas maaperä, karkea hiekka ja savi, joista ilmenee hyvä kivirikkaus, mikä on ihanteellinen ylimääräisen veden valuttamiseen. Käsinpoiminta tapahtuu syyskuussa. Mehun fermentointi
tapahtuu termoreguloitavissa teräksisissä säiliöissä, joissa myös malolaktinen käyminen tapahtuu. Seuraava kypsyminen tapahtuu 12 kuukautta suurissa Slavonian tammitynnyreissä.Tämä Terenzin Morellino di Scansano Riserva "Madrechiesa" esittelee itsensä silmille rubiininpunaisella sävyllä, jota läpäisevät kevyet välähdykset, jotka muistuttavat granaattia. Tuoksut, jotka ympäröivät nenää, ovat laajoja ja monipuolisia, ja kertovat meille hedelmäisestä ja balsamico-profiilista, jota rikastuttavat viittaukset Välimeren kasvillisuuteen ja aluskasvillisuuteen. Suussa se on keskitäyteläinen, lämpimällä ja tiiviillä maulla, joka kutsuu tärkeään juomiseen myös erinomaisen tanniinirakenteen ansiosta. Viini, joka on symboli viinitalon viiniperinteelle, suurin ilmentymä siitä, mitä Sangiovese pystyy ilmaisemaan suuressa cru:ssa.