Morellino di Scansano 'Purosangue' Terenzi 2022
Callmewinen suosikitMorellino di Scansano Riserva "Purosangue" on intensiivinen ja täyteläinen punaviini, joka on kypsynyt 12 kuukautta suurissa tammitynnyreissä. Bouqueti on runsas ja kerroksellinen, jossa on hapankirsikoiden vivahteita yhdistettynä villimausteiden, raparperin ja lakritsin vivahteisiin. Suussa se paljastuu pehmeäksi, pyöreäksi, rakenteelliseksi ja pitkäkestoiseksi.
Terenzin Morellino di Scansano "Purosangue" on puhdas Sangiovese, joka on tuotettu Toscanan Maremman maaseudun upeassa luonnonmaisemassa. Viinit on viljelty vielä villissä ja puhtaassa ympäristössä, ensimmäisten kukkuloiden ja meren välissä. Tässä Sangiovese ilmaisee aurinkoista ja välimerellistä luonteenpiirrettään, jossa on poikkeuksellista kypsyyttä ja hedelmän intensiivisyyttä. Suurissa tynnyreissä kypsyminen säilyttää suuren toscanalaisen rypälelajikkeen ominaispiirteet ilman, että se peittyy puun aromeilla, vaan rikastuttaa kukkaa elegantilla kehitysnoteilla.
Terenzi Morellino di Scansano "Purosangue" näkee päivänvalon omistuksessa olevalla tilalla, joka on tuotantotodellisuus, joka syntyi vuonna 2001 Montedonicon alueella Scansanossa, tarkoituksenaan tuottaa suuria pulloja Maremmaan. Kiinteistön kokonaispinta-ala on 150 hehtaaria, joista noin 60 on viinitarhoja. Viinit on jaettu useisiin palstoihin: Cerreto Piano, Crognoleta, Madre Chiesa, Montedonico ja Salaioli. Ne edustavat tilan parhaita alueita, joissa jokainen rypälelajike on löytänyt parhaat mahdolliset viljelypaikat. Sangiovese on istutettu maaperälle, joka on rikas kivistä, joissa on karkean hiekan ja saven läsnäolo, ja rivit hoidetaan spallier-tyylillä. Sadonkorjuun jälkeen siirrytään rypäleiden irrottamiseen ja murskaamiseen, jotka fermentoidaan ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa, ja kuorimacerointi kestää pari viikkoa. Viini kypsyy suurissa tynnyreissä 12 kuukautta ja päättää kypsymisensä vähintään 6 kuukauden pullotuksessa.
Terenzin "Purosangue" on kaunis tulkinta Sangiovesesta maremman tyyliin. Aurinkoinen ja harmoninen viini, jota on miellyttävää juoda nuorena, mutta jolla on myös suuri kypsymispotentiaali. Se esittelee rubiininpunaisen värin, jossa on granaatin sävyjä. Tuoksussa se vapauttaa kukkaa kypsistä kirsikoista, pienistä punaisista hedelmistä, Välimeren pensaikosta kerätyistä villiyrteistä, lakritsista ja hienoista mausteista. Makua tasapainottaa hyvin kypsä hedelmä, ohut tanniinirakenne, miellyttävä raikkaus ja hyvä aromikesto, joka muistuttaa aurinkoista ja yhteisöllistä upeaa maremman maata.