Morellino di Scansano Fattoria Le Pupille 2024
Morellino di Scansano Fattoria Le Pupillelta on raikas ja hienovarainen punaviini, joka on kypsytetty pääasiassa teräksessä. Eloisat hedelmäiset vivahteet ja mausteiset sävyt tarjoavat miellyttävän ja tyydyttävän, mehukkaan ja sujuvan, ilmeikkään ja juotavan maun
Fattoria Le Pupille -tilan Morellino di Scansano on viini, jossa on erinomainen hinta-laatusuhde, jossa Sangiovesea on sekoitettu pieneen määrään Alicantea ja Malvasia Neraa. Elisabetta korjasi ensimmäisen kerran sadon vuonna 1985, ja tämä punaviini on ehkä enemmän kuin mikään muu onnistunut edustamaan ja ilmaisemaan paikallista terroiria. Voimme sanoa, että Elisabetta on muuttanut Maremman historiaa, joka aikaisemmin oli vähän tunnettu viinimaailmassa, mutta joka vuosien varrella on onnistunut löytämään hienon paikan Morellinon ansiosta, alueen päätuotteen. Näin Elisabetta on tullut tunnetuksi “Morellinon Rouva” ja Maremman kuningattarena, hän on löytänyt ja antanut arvostusta tälle viinityypille, nostamalla sen alueen edustavimpien tyyppien joukkoon. Tämä ilmentymä on osannut hyödyntää Maremman suuria viinitarha-potentiaaleja ja upottautua puhtaaseen ja villiin kauneuteen. Elisabetan rooli on ollut keskeinen, sillä hän on osannut levittää maailmalle tämän toscanalaisen punaviinin arvot, tuoksut ja intensiivisyyden.
Morellino Fattoria le Pupille syntyy Peretan ja Maglianon välillä Toscanassa,
yli 40 vuotta vanhoista viinitarhoista, jotka ovat etelälounaaseen päin, auringon suudeltuja ja tuulen hellimiä. Näin syntyy hedelmiä, jotka kypsyvät täydellisesti myös päivän ja yön välillä tapahtuvien arvokkaiden lämpötilavaihteluiden ansiosta. Maaperä on runsasta hiekkaa, jossa on hyvä savi-rautapitoisuus. Rypäleet kerätään syyskuun lopussa Sangioveselle ja lokakuun alussa kahdelle muulle lajikkeelle ja viedään viininvalmistuspaikkoihin. Seuraavaksi tapahtuu teräksessä fermentointi, jossa on kuorimacerointi vähintään 15 päivän ajan. Kypsyminen tapahtuu pääasiassa teräksessä noin 8 kuukautta ja pieni osa massasta kypsyy toisen käytön tynnyreissä. Lyhyt pullokypsytys viimeistelee prosessin, valmistaen sen kaupallistamista varten.Morellino di Scansano punaviini kaatuu lasiin erottuvalla purppuranpunaisella värillä, jossa on rubiinin sävyjä. Tuoksu kietoo nenän violettien, pienten metsämustikoiden, makeiden mausteiden ja balsamisten aromien aromeilla. Suussa se laajenee syvyydellä ja tasapainolla, esitellen voimakkaan raikkaan komponentin ja paljastaen silotun ja pyöreä. Elisabetta on antanut elämän unelmalleen sitkeytensä ja innostuksensa ansiosta, joka on muuttunut todellisuudeksi ja elää, päivä päivältä, hänen Morellinossaan.