Montiano Famiglia Cotarella 2021
Montiano on täyteläinen ja pyöreä punaviini, joka on valmistettu Merlot-rypäleistä, kypsytetty uusissa tynnyreissä 12 kuukautta. Punamarjojen, vaniljan, hienojen puiden ja makeiden mausteiden aromit muodostavat kukkaistuoksun. Maku on täyteläinen ja ympäröivä, elegantti ja kestävä.
Montiano on yksi tunnetuimmista etiketeistä, joita Famiglia Cotarella -viinitila tuottaa. Se on suuriarvoinen punaviini, intensiivinen ja pehmeä, valmistettu puhtaista Merlot-rypäleistä. Tuscia-alueen maaperä on vuosisatojen ajan ollut omistautunut viininviljelylle, ja alueen erityinen mikroilmasto mahdollistaa Bordeaux-rypäleen saavuttaa täydellisen kypsyyden, elegantilla hedelmäisellä aromilla ja erityisen pehmeällä profiililla, joka hyvin edustaa tämän poikkeuksellisen rypäleen parhaita ominaisuuksia.
Punaviini Montiano on tulos yhdestä innovatiivisimmista tiloista Keski-Italiassa. Famiglia Cotarella on ollut Italian viinimaailman keskiössä useiden vuosikymmenten ajan, kiitos veljesten Renzo ja Riccardo suorittaman viininvalmistustoiminnan. Tilan johtaa uusi sukupolvi, joka vie eteenpäin perinnettä intohimolla ja asiantuntemuksella. Merlot-rypäleet tulevat noin 15-vuotiaista yrityksen viinitarhoista, jotka sijaitsevat Montefiasconessa ja Castiglione in Teverinassa 300 metrin korkeudella merenpinnasta. Maaperä on vanhaa vulkaanista alkuperää, rikas mineraalielementeistä ja kivimateriaalista. Sadonkorjuu tapahtuu syyskuun ensimmäisinä viikkoina.Fermentointi tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa astioissa, joissa on noin kahdentoista päivän ajan kuorimacerointia ja 15 %:n puristusta mehusta. Viini kypsyy 12 kuukautta uusissa ranskalaisista tammitynnyreistä Allierista ja Neveristä.
Viini Montiano, jonka tuottaa Famiglia Cotarella, on synteesi suuren terroirin, jalon Bordeaux-rypäleen ja suuren brändin syvän viinikulttuurin välillä. Alueella, joka perinteisesti viljelee valkoisia marjoja, Merlot on löytänyt erittäin suotuisan elinympäristön, jotta se voi ilmentää korkeita laatutasoja. Se esittelee tumman rubiininvärisen värin ja ilmaisee elegantin ja monimutkaisen tuoksun, jossa on vivahteita vaniljasta ja makeista mausteista, pieniä tummia marjoja, viinimarjoja, mustikoita, karhunvatukoita ja vivahteita yrteistä ja balsamista. Harmooninen ja viehättävä, sillä on ohut ja samettinen tanniinirakenne, joka on hyvin integroitu hedelmäisiin, runsaisiin ja pehmeisiin aromeihin. Jälkimaku on kestävä ja tasapainoinen.