Montevetrano 2022
Montevetrano on punaviini Kampaniasta, täyteläinen ja rakenteellinen, valmistettu kansainvälisistä rypäleistä, joissa on pieni lisäys Aglianicoa, kypsytetty 14 kuukautta uusissa tynnyreissä. Intensiivinen ja monipuolinen aromispektri herättää mieleen metsämustikat, villiyrtit ja humuksen. Makuprofiili on pehmeä, lämmin ja samettinen, pitkä jälkimaku
Montevetrano on ikoninen kampanjalappu, joka on vakiinnuttanut paikkansa Etelä-Italian viinimaailmassa poikkeuksellisen kykynsä ansiosta tulkita ranskalaista tyyliä tyylikkäästi samalla kun se pysyy tiukasti alkuperäisellä alueellaan. Olemme San Cipriano Picentinossa, vain muutaman kilometrin päässä Salernosta, missä Silvia Imparato lanseerasi vuonna 1991 oman viininsä ja viinitilansa aikomuksenaan tarjota vaikuttava punaviini, jota tukee kokeneen viinintekijän Riccardo Cotarellan asiantuntemus. Nimi Montevetrano tulee samannimisestä linnasta, jossa tila sijaitsee.
Kampanjalainen punaviini Montevetrano koostuu Cabernet Sauvignonista (60 %), Aglianicosta (30 %) ja Merlotista (10 %), lajikkeista, joita viljellään kukkulalla keskimäärin savisilla, runsaasti kivennäisaineita sisältävillä mailla. Kellariin tuoreet rypäleet puristetaan ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa astioissa alkoholikäymistä varten, joka liittyy noin 20 päivän kosketukseen murskan ja kuorien välillä. Lisäksi tässä vaiheessa 15 % murskasta otetaan pois uuttamista varten salasso-tekniikalla, jotta kuorien sisältämien aineiden pitoisuus tiivistyy. Käymisprosessi päättyy, ja massa siirretään Neversin, Allierin ja Tronçaisin tammitynnyreihin missä se kypsyy vuoden ennen lisälevossa useita kuukausia pullossa.
Lasissa Silvia Imparaton Montevetrano esittelee syvän ja intensiivisen rubiininpunaisen värin. Elävä ja elegantti tuoksukuvasto, joka on maalattu mustien marjojen, laventelin, salvian, rosmariinin, lakritsin, tupakan ja makeiden mausteiden tuoksuilla, joissa on maaperäisiä ja hienojen puiden sävyjä. Maku on pehmeä ja rakenteellinen, lämmin ja intensiivinen, samettisen tanniinisen rakenteen ansiosta, joka edistää kokonaisuutta. Tämä suuri kampanjalainen punaviini on osoittanut poikkeuksellista pitkäikäisyyttään, ja se voi kehittyä kellarissa rauhassa jopa 20 vuotta.