Montepulciano d'Abruzzo 'Tralcetto' Zaccagnini 2024
Jokaiseen päiväänMontepulciano d’Abruzzo "Tralcetto" on yksinkertainen, välitön ja suora punaviini, joka pystyy ilmaisemaan abruzzolaisen punarypäleen hedelmäistä eloisuutta. Se säteilee kypsän punaisen hedelmän, tuoreiden kirsikoiden ja aluskasvillisuuden aromeja. Makuprofiili on täyteläinen, pehmeä, raikas ja hyvin tasapainoinen.
Montepulciano d’Abruzzo "Tralcetto" on yksinkertainen ja aromaattinen versio Zaccagnini-viinitilalta. Viinin valmistus tapahtuu vain teräksessä, ilman puun käyttöä ja lyhyemmällä uuttamisella, mikä tuottaa keskitason rakenteen omaavan viinin, joka korostaa välitöntä juomisen miellyttävyyttä. Maistelun pääosassa ovat erityisesti punaisen hedelmän aromit ja mausteiset vivahteet sekä lopun raikkaus. Se on täydellinen viini yhdistettäväksi maukkaisiin ensimmäisiin ruokiin abruzzolaisessa keittiössä ja yleisesti ottaen liha- tai riistakastikkeella maustettuihin pastaruokiin.
Zaccagnini "Tralcetto" on tyypillinen abruzzolainen punaviini nuoremmassa, huolettomassa ja vähemmän vaativassa versiossaan. Arkipäivän viini, joka on modernin viinintuotannon kriteerien mukaan uudistettu, mikä mahdollistaa eleganttien ja hyvin juotavien punaisten viinien valmistamisen. Rypäleet tulevat Pescara-alueen sisämaasta, vain muutaman kilometrin päässä rannikosta, Bolognanossa, kauniissa kukkulamaastossa, jossa on lempeä ja kohtuullinen mikroilmasto, joka mahdollistaa rypäleiden täydellisen kypsymisen. Sadonkorjuun jälkeen Montepulciano-rypäleet tuodaan viinitilalle ja ne puristetaan hellävaraisesti. Seuraavaksi
käyminen ruostumattomassa teräksessä kontrolloidussa lämpötilassa, jossa on upotettu uuttaminen. Se kypsyy muutaman kuukauden teräksessä ennen pullotusta.Montepulciano d’Abruzzo "Tralcetto" on etiketti, joka parhaiten edustaa Montepulcian perinteitä ja suosituimpia suuntauksia. Se on viini, joka on miellyttävän hedelmäinen ja sujuvalla, miellyttävällä ja tyydyttävällä maulla. Väri on rubiininpunainen, jossa on kevyitä violetteja vivahteita. Tuoksussa on kirsikan, amarena-kirsikan, luumun, punaisen hedelmän ja hienovaraisia mausteisia sävyjä. Maku on keskipainoinen, kauniilla tanniinirakenteella, rikkaalla ja rapealla hedelmällä sekä hyvällä raikkaudella ja kestävyydellä loppu.