Montepulciano d'Abruzzo Riserva 'Zanna' Illuminati 2018
Montepulciano d'Abruzzo "Zanna" Illuminatilta on saanut nimensä samannimisestä viinitarhasta Controgueran kunnassa, josta rypäleet tulevat. Huolellisen valinnan jälkeen viinitarhassa ja 26 kuukauden kypsymisen jälkeen tammitynnyreissä, tämä punaviini esittelee laajan tuoksun, joka on rakennettu kuivien kukkien, punaisen hedelmän ja eetteristen kaikuja ympärille. Suussa se on voimakas, pehmeän tanniinin tukema ja pitkä makumuisto
Illuminatin Montepulciano d'Abruzzo "Zanna" on erityinen etiketti, joka on valmistettu yhdestä viinitarhasta peräisin olevista rypäleistä. Valinta, joka määrittelee viinin profiilin erityisellä tavalla ja haluaa tuoda esiin erityispiirteet tilan erityisesti lahjakkaasta palstasta, joka on aina tuottanut korkealaatuisia rypäleitä. Huolellinen valinta viinitarhassa ja pitkä kypsymisprosessi antavat elegantin Montepulcian, joka vaikuttaa monimutkaisuudellaan ja syvyydellään aromiprofiilissaan.
"Zanna"-viini syntyy siitä viinitarhasta, jonka mukaan se on nimetty, joka sijaitsee Controgueran alueella Val Vibratassa. Viinitarhat sijaitsevat kukkulaisella alueella, joka laskee lempeästi Adriatiksen rannikolle Tronto-joen oikealla puolella, noin 280 metrin korkeudessa merenpinnasta. Ilmasto on aurinkoinen, aina viileä ja hyvin tuulinen, täydellinen rypäleiden täyteen kypsymiseen. Maaperä koostuu savikivistä, joissa on korkea savipitoisuus, joka pidättää vettä syvällä myös kuivuuskausina. Viinit kasvatetaan osittain vanhan abruzzolaisen pergolamallin mukaan ja osittain spalliera. Sadonkorjuu tapahtuu huolellisella valinnalla viinitarhassa vain parhaista rypäleistä, ja käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tynnyreissä kontrolloidussa lämpötilassa, joka ei ylitä 30 °C, pitkän kuorimaceroinnin kera. Viini kypsyy 24-26 kuukautta 25 hehtolitraa Slavonian tammitynnyreissä.
"Zanna" Montepulciano d'Abruzzo edustaa Illuminati-viinitilan arvostettua versiota, jota tuotetaan vain parhaina vuosina, jolloin rypäleet saavuttavat ehdotonta huippulaatua. Lasissa se esittelee itsensä erittäin intensiivisessä rubiininpunaisessa värissä, joka kallistuu granaattiin. Tuoksuprofiili on täynnä orvokkeja, kuivattuja kukkia, eetterisiä tuntemuksia, kypsän punaisen hedelmän taustalla, jossa on viikunoiden hillon vivahteita ja pehmeitä mausteita. Maku on täyteläinen ja rakenteeltaan tärkeä. Se on lämmin, ympäröivä, laajoilla ja monimutkaisilla aromeilla sekä kehittyneellä ja samettisella tanniinirakenteella. Loppu on hyvin harmoninen ja päättyy hieman mausteisiin sävyihin.