Montepulciano d'Abruzzo Riserva 'Tralcetto' Zaccagnini 2021
'Tralcetto' Zaccagninilta on Montepulciano d'Abruzzo Riserva, joka on valmistettu ja kypsytetty pelkästään teräksessä ja sitten kypsytetty pitkään pullossa. Syvä ja kestävä, se erottuu voimakkaista hedelmäisistä aromeista, erityisesti punaisista hedelmistä, yhdistettynä mausteisempaan pippuri- ja vaniljatuoksuun sekä viimeiseen nahka- ja tupakkasävyyn. Se sopii täydellisesti voimakkaiden ja maukkaiden ruokien, kuten riistan, kanssa
Montepulciano d’Abruzzo Riserva ‘Tralcetto’ on etiketti, jolla on täyteläinen ja pehmeä maku, ja se on tuotettu tunnetun viinituotantoyrityksen Zaccagnini toimesta. Tämä Montepulciano kuuluu ‘Tralcetto’-linjaan, joka esittelee viinejä hyvin erityisellä pakkauksella, jossa on pieni viiniköynnöksen oksa sidottuna pullon kaulaan. Nämä oksat tulevat Montepulciano-viiniköynnösten leikkauksista ja ne sidotaan käsin Bolognan naisten toimesta, joka on seutu, jossa tila sijaitsee. Juuri ‘Tralcetto’ on tullut Zaccagninin symboliksi maailmalla, ja uuden tulokkaan, Montepulciano d’Abruzzo Riservan, myötä he aikovat panostaa entistä enemmän tähän linjaan, joka on tehnyt brändistä tunnetun tärkeimmillä kansainvälisillä markkinoilla.
Zaccagnini Montepulciano d’Abruzzo ‘Tralcetto’ Riserva syntyy pelkästään Montepulciano-rypäleistä, jotka kasvavat keskimäärin savisilla mailla. Sadonkorjuu tapahtuu huolellisella rypäleiden valinnalla, jotka sitten puristetaan ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa astioissa kontrolloidussa lämpötilassa tapahtuvaa alkoholikäymistä varten, jossa on kuorikontaktia. Käymisprosessin päätyttyä viiniä kypsytetään noin vuoden ajan pienissä tammitynnyreissä, minkä jälkeen seuraa vähintään vielä yksi vuosi pullokypsytystä ennen lopullista kaupallistamista.
noin vuoden ajan pienissä tammitynnyreissä, jonka jälkeen seuraa vähintään vielä yksi vuosi pullokypsytystä ennen lopullista kaupallistamista.‘Tralcetto’ Montepulciano d’Abruzzo Riserva Zaccagnini on intensiivinen rubiininpunainen väri, jossa on granaatinhehkua. Tuoksussa erottuvat eloisat kypsien hedelmien ja mausteiden aromit, kuten mustikka, luumu, mustapippuri ja vanilja, yhdistettynä monimutkaisiin tupakka- ja nahka-aineksiin. Maku, täyteläinen ja pehmeä, paljastaa pehmeän tanniinirakenteen ja tärkeän rakenteen, jossa miellyttävä raikkaus tasapainottaa kaiken. Lopussa palaavat tuoksussa havaittavat hedelmäiset ja mausteiset tuntemukset.