Montepulciano d'Abruzzo 'Malandrino' Cataldi Madonna 2024
Malandrino on Montepulciano d'Abruzzo -viini, joka on raikas, miellyttävä ja erittäin ilmeikäs, kypsytetty betonissa ja teräksessä. Tuoksussa on rikkaita ja voimakkaita kirsikka-, marja- ja mausteisia nuotteja. Maku on keskikokoinen, raikas ja miellyttävän tanniininen.
Montepulciano "Malandrino" on ainutlaatuinen ja historiallinen viini Cataldi Madonnalta, koska se on onnistunut merkitsemään syvää muutosta menneisyyteen verrattuna, jolloin puussa kypsyminen oli lähes pakollinen tekniikka. Näin syntyy tämä uskomaton Montepulciano, puusta saastuttamaton, joka saa voimakkaan ilmaisunsa ja suuren persoonallisuutensa yksinomaan vanhojen, huolellisesti säilytettyjen ja kunnostettujen betonisäiliöiden ansiosta. Montepulcianon historia juontaa juurensa abruzzolaiseen maaperään, ja tällä alueella tuotettua viiniä ylistettiin erityisesti sekä roomalaisten että kreikkalaisten toimesta. Cataldi Madonna halusi löytää tämän vanhan punaviinin antiikin viehätyksen ja toistaa sen nykyaikaisessa avaruudessa, tarkkaillen menneisyyttä.
Malandrino Cataldi Madonna kertoo Ofenan alueen eleganssista ja raikkaudesta, upeasta kulmasta Abruzzossa, jossa terroir on hallitseva ja jota vaikuttaa niin sanottu "Forno d'Abruzzo", amphiteatterin muotoinen ylänkö, joka sijaitsee Calderonen alla, ainoassa Appennin jäätikössä ja eteläisimmässä pallonpuoliskossamme. Cataldi Madonna määrittelee sen "uuniksi, jossa on jääkaappi". Tässä tuulee raikas ilma vuorelta joka virkistää kesäpäiviä. Juuri "Forno d'Abruzzon" sydämessä sijaitsee Cataldi Madonna ja siellä syntyy "Malandrino". Olemme 300 ja 450 metriä merenpinnan yläpuolella, missä viinitarhat, joiden ikä vaihtelee 20 ja 40 vuoden välillä, keikutaan ympäri vuoden Appennin vuorilta puhaltavilla kylmillä tuulilla ja mereltä nousevilla lempeillä merituulilla. Kaikki alkaa viinitarhasta, parhaat rypäleet valitaan ja kerätään syyskuun ja lokakuun aikana, minkä jälkeen ne kuljetetaan hellävaraisesti viininvalmistuspaikkoihin. Seuraavaksi on 18-21 päivän maseraatio ja alkoholinen ja malo-laktinen käyminen. Neste päättää syklinsä teräksessä ja kuuluisissa vanhoissa betonisäiliöissä.
Cataldi Madonna Montepulciano Malandrino täyttää lasin kirkkaalla intensiivisellä punaisella värillä, joka on puolivälissä rubiinin ja purppuran välillä. Nenässä on hedelmäisiä tuntemuksia (kirsikka, marjat ja marasca), jotka kietoutuvat kukkaisiin, mausteisiin ja kasvillisiin sävyihin. Runko on keskikokoista intensiivisyyttä ja rakennetta, ei lihaksikas, vaan pitkä ja erittäin viehättävä. Se osoittaa eleganssia, , hyvästellen miellyttävällä raikkaudella, joka pidentää jälkimakua. Se on Montepulcian olennaisuus, Cataldi Madonnan olennaisuus, käänteen merkkipaalu.