Montefalco Rosso 'Pomontino' Tenuta Bellafonte 2022
Montefalco Rosso Pomontino Tenuta Bellafontelta on punaviini, joka ilmentää täydellisesti umbrialaista aluetta ja sen erityispiirteitä. Se syntyy Sangiovese- ja Sagrantino-rypäleistä, jotka on valmistettu koko rypäleestä vain alkuperäisillä hiivoilla ja kypsytetään 12 kuukautta tammitynnyreissä. Sen rubiinipunainen, joka taittuu granaattiin, ennakoi tumman mausteisen, punaherukan ja katkeran appelsiinin tuoksun, jossa on vivahteita tupakasta. Suussa se on keskitäyteläinen ja hyvin tasapainoinen, miellyttävällä hapokkuudella ja kevyellä tanniinirakenteella.
Tenuta Bellafonten Montefalco Rosso “Pomontino” on yksi mielenkiintoisimmista viineistä Montefalcon alueella. Viileä ja mannermainen ilmasto sekä kauniit kukkulat ovat vuosisatojen ajan olleet erityisen soveltuvia punaviinirypäleiden viljelyyn. Täydellinen kypsyminen mahdollistaa rikkaiden ja intensiivisten viinien tuottamisen, joita arvostetaan erityisesti ruokapöydässä. Se on valmistettu Sangiovesesta ja pienestä prosentista Sagrantinoa, ja se on erittäin miellyttävä viini, joka yhdistää rakenteen ja kehon raikkauteen ja hedelmäisiin aromeihin. Se on täydellinen tulkinta alueesta, joka on jo erinomainen juotavaksi heti, mutta jolla on hyvä kypsymispotentiaali.
“Pomontino” Montefalco Rosso syntyy yhdessä Montefalcon alueen innovatiivisimmista ja dynaamisimmista viinitiloista. Tenuta Bellafonte on tullut tunnetuksi elegantin ja hienostuneen tyylin valinnastaan. Kiitos hellävaraisista käymisprosesseista ja puun käytön aina hyvin säädellystä kypsyttämisestä, se tarjoaa modernin tulkinnan Montefalcon klassisista viineistä. Viinitila kattaa noin kaksikymmentä hehtaaria, joista noin puolet on viinitarhoja, joissa on alueen klassisia lajikkeita.alueella. Sangiovese- ja Sagrantinoviinit ovat noin 15-vuotiaita ja niitä viljellään Torre del Colle -alueella, Bevagna kunnassa, merenpinnan yläpuolella 250–320 metrin korkeudessa. Maaperä on savipitoista, ja siinä on läsnä savikivimuodostumia ja hiekkakiviä. Käyminen tapahtuu alkuperäisillä hiivoilla ja kuorikontaktilla. Viini kypsyy 12 kuukautta suurissa Slavonian tammitynnyreissä ja täydentää kypsymisensä 6 kuukaudella pullossa.
Bellafonte “Pomontino” on nuorekas ja sujuva viini, miellyttävän hedelmäinen. Se on Montefalcon alueen punaviinien välittömin versio, joka on valmis juotavaksi heti. Se sopii erittäin hyvin ensimmäisiin ruokiin, joissa on lihakastiketta tai paistettua lihaa ja grillattuja lihoja. Näkyvissä se on kirkkaan rubiininpunainen. Tuoksuprofiili on raikas ja elegantti, pienien punamarjojen, karhunvatukoiden, kirsikoiden, granaattiomenan ja verioranssin aromeilla. Maku on keskitäyteläinen, hienovaraisilla tanniineilla ja rikkaalla ja kypsällä hedelmällä, joka vie siemauksen kohti raikasta ja harmonista loppua. Suuri punaviini erinomaisella hinta-laatusuhteella.