Montefalco Rosso Caprai 2023
Caprain Montefalco Rosso on keskitäyteläinen ja intensiivinen punaviini, joka on kypsytetty 12 kuukautta tynnyrissä ja barrique-tynnyrissä. Tuoksussa on kauniita kenttäkukista, punaisista hedelmistä, muskottipähkinästä, raparperista ja pippurista koostuvia nuotteja. Maku on täyteläinen ja tasapainoinen, erittäin raikas ja kukkainen loppu.
Montefalco Rosso on yksi viineistä, joita tuottaa Caprai-viinitila, joka on onnistunut vakiinnuttamaan asemansa viitekohtana Umbriassa ja koko Italian niemimaalla hieman yli neljässäkymmenessä vuodessa. Alun perin 1970-luvun alussa Arnaldo Caprai, tunnettu tekstiiliyrityksen yrittäjä, jolla oli unelma kävellä jonain päivänä omien viiniköynnöstensä keskellä, näki ympäröivän Montefalcon pienen kunnallisen terroirin mahdollisuudet. Alue, joka tänään, muutaman vuosikymmenen jälkeen, pojan Marcon huolellisen ohjauksen ja jatkuvan tutkimus-, investointi- ja kokeilutyön ansiosta, pystyy ilmaisemaan todella huomionarvoisia punaviinejä, kuten tämä Montefalco Rosso.
Punaviini Rosso Montefalco syntyy huolellisesta Sangiovese-lajikkeen valinnasta, johon lisätään yhtä suuri osuus paikallista Sagrantino-lajiketta ja Merlotia. Rypäleet, kerättyään huolellisesti, käyvät teräksessä ja kypsyvät sitten 12 kuukautta tynnyrissä, sekä slaavilaisesta tammesta että ranskalaisesta tammesta. Pullotuksen jälkeen seuraa lisäkypsyminen lasissa,vähintään 4 kuukautta, jotta se saavuttaa oikean kehitysvaiheen ennen kaupallistamista.
Montefalco Rosso Caprai esittäytyy silmille syvän rubiininpunaisena, tummana ja syvänä, hieman läpinäkyvänä. Tuoksussa korostuu hedelmäisten ja kukkamaisten nuottien peräkkäisyys, joita rikastuttavat puun kypsymisestä johtuvat mausteiset vivahteet. Maku on erinomainen, pyöreä, hyvin määritelty tanniininen rakenne ja miellyttävän raikas maku. Täydellinen etiketti ensimmäisten askelten ottamiseen suurten punaisten viinien maailmassa, joita tuottaa arvostettu Caprai-viinitila.