Montebuono Lino Maga 2023

Montebuono-viini on yksi kahdesta jännittävästä etiketistä, jonka on tuottanut ritari Lino Maga, todellinen ikoni Oltrepò Pavese -alueella sekä käsityöviinissä. Jokainen vuosikerta voi olla erilainen ja joskus "buscia", eli kuplii: tämä on ritari Maga premissi, kun hän puhuu luomuksestaan, edustaen filosofiaa, joka haluaa viinin olevan rehellinen tulkki jokaiselle yksittäiselle vuosikerralle ilman yhtenäistämisyrityksiä. Syvät, moniulotteiset nesteet, jotka haastavat kirjaimellisesti ajan ilman merkkejä heikkenemisestä. Maga on elänyt elämänsä viinille, joka on tiiviisti sidoksissa Gino Veronelli ja Gianni Brera -nimisiin suuriin toimittajiin, jotka olivat myös Lino ystäviä, sillä he rakastivat hänen viiniään ja tukivat häntä oikeudellisissa taisteluissa, joita hän kävi saadakseen Barbacarlo-nimityksen ainutlaatuisuus tunnustetuksi, joka on hänen lippulaivaviininsä nimi ja viinistä, josta rypäleet tulevat.

Montebuono punaviini tulee kokonaan samannimiseltä 4 hehtaarin viinitarhalta, joka sijaitsee Bronin ympäristössä. Croatina-, Uva Rara- ja Ughetta-rypäleiden sekoitus, Montebuono erottuu sen eheyden ja pitkäikäisyyden ansiosta, huolimatta absoluuttisesti ei-interventiivisestä käymisestä. Ei kemiallisia tai synteettisiä tuotteita viinitarhalla, tietenkin, ja sadonkorjuu tapahtuu tiukasti käsin. Kellariin siirryttäessä jatketaan samaa uskoa, joten käyminen tapahtuu alkuperäisillä hiivoilla ilman kontrolloitua lämpötilaa ja pitkät kypsytykset käytetyissä suurissa puutynnyreissä. Vain vähän rikkiä pullotettaessa, neste, joka on aito ilmentymä alueesta ja ajattelufilosofiasta.

ei-interventiivinen. Ei kemiallisia tai synteettisiä tuotteita viinitarhalla, tietenkin, ja sadonkorjuu tapahtuu tiukasti käsin. Kellariin siirryttäessä jatketaan samaa uskoa, joten käyminen tapahtuu alkuperäisillä hiivoilla ilman kontrolloitua lämpötilaa ja pitkät kypsytykset käytetyissä suurissa puutynnyreissä. Vain vähän rikkiä pullotettaessa, neste, joka on aito ilmentymä alueesta ja ajattelufilosofiasta.

Lino Magan Montebuono-viinillä on rubiininpunainen väri, jossa on violetteja vivahteita, mutta se voi muuttua granaatiksi ikääntymisen myötä. Nenä vangitsee Oltrepò Pavese -alueen valokuvan sydäntäsärkevällä intensiivisyydellä: rypäleet puhuvat, ja neste maistuu ennen kaikkea siltä, mikä ei ole banaalia edes ritari Magan mukaan. Mutta siellä on myös maaperäisiä vivahteita, ikään kuin haluttaisiin korostaa nesteen syviä juuria, ja sitten lakritsia ja kaakaota. Maistaminen, riippuen siitä, milloin pullo avataan, on nuoruudessa myrskyisä ja sykkivä, kun taas muutaman vuoden jälkeen se on rauhallisempi ja seesteinen, mutta aina kolmiulotteinen ja pitkä, sekä makutasolla että juojan muistissa. Kiitos, ritari!