Montebuono Lino Maga 2022

Montebuono-viini on yksi kahdesta jännittävästä etiketistä, jonka on tuottanut ritari Lino Maga, todellinen ikoni Oltrepò Pavese -alueella sekä käsityöläisviinissä. Jokainen vuosikerta voi olla erilainen ja joskus "buscia", eli kuplii: tämä on ritari Maga premissi puhuessaan luomuksestaan, ollen filosofian edustaja, joka haluaa viinin olevan jokaisen yksittäisen vuosikerran rehellinen tulkitsija ilman yhtenäistämisyrityksiä. Syvät, monimuotoiset nesteet, jotka haastavat kirjaimellisesti ajan ilman merkkejä heikkenemisestä. Maga on elänyt elämänsä viinille, tiiviisti sidoksissa Gino Veronelli ja Gianni Brera -nimisiin suuriin toimittajiin, jotka olivat myös Lino ystäviä, sillä he rakastivat hänen viiniään ja tukivat häntä oikeudellisissa taisteluissa, joita hän kävi saadakseen Barbacarlo-nimityksen ainutlaatuisuus tunnustetuksi, joka on hänen lippulaivaviininsä nimi sekä viinistä tulevien rypäleiden kasvupaikka.

Montebuono-viini tulee kokonaan samannimiseltä neljän hehtaarin viinitarhalta, joka sijaitsee Bronin ympäristössä. Croatina-, Uva Rara- ja Ughetta-rypäleiden sekoitus, Montebuono erottuu sen eheyden ja pitkäikäisyyden ansiosta, huolimatta absoluuttisesti ei-interventiivisestä käymisestä. Ei kemiallisia tai synteettisiä tuotteita viinitarhassa, tietenkään, ja rypäleiden keruu tapahtuu tiukasti käsin. Kellariin siirryttäessä jatketaan samaa uskomusta, joten käyminen tapahtuu alkuperäisillä hiivoilla ilman kontrolloitua lämpötilaa ja pitkät kypsytykset jo käytetyissä suurissa puutynnyreissä. Vain vähän rikkiä pullotettaessa, jotta saadaan nestettä, joka on aito ilmentymä alueesta ja ajattelufilosofiasta.

absoluuttisesti ei-interventiivinen. Ei kemiallisia tai synteettisiä tuotteita viinitarhassa, tietenkään, ja rypäleiden keruu tapahtuu tiukasti käsin. Kellariin siirryttäessä jatketaan samaa uskomusta, joten käyminen tapahtuu alkuperäisillä hiivoilla ilman kontrolloitua lämpötilaa ja pitkät kypsytykset jo käytetyissä suurissa puutynnyreissä. Vain vähän rikkiä pullotettaessa, jotta saadaan nestettä, joka on aito ilmentymä alueesta ja ajattelufilosofiasta.

Lino Magan Montebuono-viinillä on rubiininpunainen väri, jossa on violetteja vivahteita, mutta se voi muuttua granaatinpunaiseksi ikääntymisen myötä. Nenä vangitsee Oltrepò Pavese -alueen valokuvan liikuttavalla intensiivisyydellä: rypäleet puhuvat, ja neste maistuu ennen kaikkea siltä, mikä ei ole triviaalia edes ritari Maga mukaan. Mutta siellä on myös maaperäisiä vivahteita, ikään kuin korostaakseen nesteen syviä juuria, ja sitten lakritsia ja kaakaota. Maistaminen, riippuen siitä, milloin pullo avataan, on nuoruudessa myrskyisä ja sykkivä, kun taas muutaman vuoden jälkeen se on rauhallisempi ja tyynempi, mutta aina kolmiulotteinen ja pitkä, sekä makutasolla että muistissa, joka juo sitä. Kiitos, ritari!