Monferrato Rosso 'La Mandorla' Luigi Spertino 2023
Viinintekijän viinitLuigi Spertino'n Barbera "La Mandorla" on tärkeä, täyteläinen ja alueellinen piemontelainen punaviini, joka on kypsynyt 18 kuukautta suurissa tammitynnyreissä perinteiden mukaan. Se tuoksuu metsämansikoilta, pippurilta ja balsamisilta yrteiltä. Makuelämys on intensiivinen, runsas, hedelmäinen ja antelias, pitkäkestoinen.
"La Mandorla" Luigi Spertino on intensiivinen ja monimutkainen versio Barbera-rypäleestä, joka on antelias piemontelainen viini. Sitä viljellään usein yksinkertaisesti korostaakseen sen elävää nuorta raikkautta ja sen runsaita hedelmäisiä aromeja, mutta Barbera on itse asiassa viini, joka sopii myös pitkille kypsytyksille puussa, mikä antaa sille tasapainoisemman ilmeen. Tuloksena on hyvä rakenne, joka tarjoaa punaisen hedelmän aromeja, elegantteja mausteisia nuotteja ja pitkän, kestävän ja tyydyttävän maun.
Rosso "La Mandorla" syntyy Monferraton perheomisteisesta viinitilasta. Luigi Spertino ja hänen poikansa Mauro ilmentävät täydellisesti klassista viinintekijäkuvaa, joka on syvästi rakastunut omaan maahansa ja sitoutunut alueen alkuperäisten rypälelajikkeiden, erityisesti Grignolino ja Barbera, arvostamiseen. Vanhoja Barbera-viinejä viljellään Mandorle-nimisellä alueella, Mombercellin kukkulalla, länteen suuntautuvalla rinteellä, noin 230 metrin korkeudessa merenpinnasta. Rivien välissä työskennellään vain käsin, ilman mekaanisia välineitä ja suurimmalla kunnioituksella luontoa kohtaan. Viininvalmistus on vain
vain viininvalmistuksen helpottamiseksi, puuttumatta liikaa. Tällä tavalla syntyy suuri Barbera, joka valloittaa ensimmäisestä mausta alkaen ne, jotka haluavat löytää alkuperäisen luonteen rypäleestä.Monferrato Rosso "La Mandorla" Luigi Spertino on erinomainen etiketti, joka kuuluu harvojen parhaiden nimitysten tulkintojen joukkoon. Se valmistetaan yli 60-vuotiaista vanhoista viineistä, jotka tuottavat huomattavan aromikkaita rypäleitä. Fermentointi tapahtuu teräksisissä säiliöissä ja tammitynnyreissä spontaanisti ja alkuperäisillä hiivoilla. Viini kypsyy 18 kuukautta tammitynnyreissä ennen pullotusta. Se on tumma rubiininpunainen Barbera. Bouqueti on elegantti ja monipuolinen, hienovaraisesti mausteisia vivahteita, punaisen hedelmän aromeja, aromaattisia yrttejä, vivahteita lakritsista, karvaskaakaota ja balsamimuistoja. Makua on tasapainoinen ja runsas, syviä ja kestäviä aromeja, jotka päättyvät miellyttävän raikkaisiin nuotteihin. Suuri Barbera, joka voi kilpailla pelotta alueen arvokkaimpien punaviinien kanssa.