'Mon Blanc' Les Cretes
Jokaiseen päiväänLes Cretesin "Mon Blanc" on raikas ja ketterä valkoviini, joka on valmistettu sekoituksesta paikallisia ja kansainvälisiä valkoisia viinirypäleitä. Se valmistetaan vain terästankeissa, jotta sen aromaattinen kukkaistuoksu, joka on täynnä hedelmäisiä, raikkaita ja miellyttävän yrttisiä sävyjä, säilyy elävänä. Suussa se on suloinen ja virkistävä, suolainen ja helposti lähestyttävä maku
"Mon Blanc" -viini Les Cretes -viinitilalta Aosta laaksosta on raikas ja nuori viini, jonka maku on suora, välitön ja erittäin miellyttävä. Se valmistetaan valkoisten paikallisten ja kansainvälisten rypälelajikkeiden valikoimasta, jotka on kasvatettu tilan viinitarhoilla. Koko viininvalmistusprosessi tapahtuu teräksessä, jotta säilytetään rypäleiden alkuperäisten aromien tuoksuva, kukkainen ja hedelmäinen luonne. Se on klassinen vuoristoviini, joka erottuu hienovaraisesta ja ohuesta profiilistaan, ja se ilmaisee täydellisesti alppiterroirin raikkautta.
"Mon Blanc" -valkoviini on erittäin miellyttävä viini, joka toimii sisäänkäyntilippuna Les Cretes -maailmaan. Aymavillesin viinitila on jo muodostunut välttämättömäksi viinien viitepisteeksi Aosta laaksossa. Se perustettiin 1980-luvun lopulla, ja nykyään se hallinnoi noin kahtakymmentä hehtaaria eri palstoilla Saint Pierre, Aymavilles, Gressan, Sarre, Aosta ja Saint Christophe -kunnissa, joita viljellään pääasiassa: Petite Arvine, Fumin, Chardonnay, Pinot Nero, Syrah, Cornalin ja Premetta. Raikas ja aina tuulinen ilmasto sekä merkittävät lämpötilan vaihtelutpäivän ja yön lämpötilojen välillä, mahdollistavat erittäin tuoksuvien ja runsasaromaisten rypäleiden keräämisen. Valkoiset rypälelajikkeet kasvatetaan soraisilla ja hiekkaisilla moreeniperäisillä mailla, korkeudella 500 ja 700 metrin välillä merenpinnan yläpuolella.
Les Cretesin "Mon Blanc" on viini, joka edustaa suurta alueellista tyypillisyyttä, tuoden lasiin Alppien upean terroirin raikkautta ja tuoksuja. Lasissa se esittelee vaaleankeltaista ja kirkasta väriä. Bouqueti on herkkä, kukkaistuoksuilla ja vuoristokasvien tuoksuilla, sitrushedelmien, valkoisten hedelmien ja eksoottisten hedelmien vivahteilla. Maku on eloisa ja suolainen, ilmaisulla on hedelmäinen ja miellyttävän raikastava loppu.