'Mille e una Notte - Edizione Speciale' Donnafugata 2021
Uutuudet"Tuhat ja yksi yötä" on yksi Donnafugatan viinitilan arvostetuimmista ja tärkeimmistä etiketeistä. Se valmistetaan Nero d'Avolasta ja pienestä osasta muita paikallisia rypälelajikkeita, ja kypsyy jopa 13-14 kuukautta tynnyrissä. Tuoksu on intensiivinen, monimutkainen, mausteinen, hedelmäinen, kukkainen ja balsaminen. Maku on voimakas, täyteläinen ja pehmeä tiheällä tanniiniverkolla
Mille e una Notte Donnafugatasta on viehättävä ja lumoava ilmentymä yhdestä Italian tärkeimmistä viinitiloista. Se on itse määritelty "lipun kantajaksi" punaviiniksi, ja se on erottunut Sisilian viinimaailmassa jatkuvan laadun tason ansiosta, joka on auttanut saavuttamaan lukuisia tunnustuksia ja myös arvostamaan maata, joka on äärimmäisen otollinen viinin tuotannolle.
Viini Mille e una Notte syntyy Giacomon ja Gabriellan, Donnafugatan perustajien, unelmasta luoda suuri sisilialainen punaviini, hyödyntäen yhteistyötä Giacomo Tachisin kanssa, kuuluisa viinintekijä, joka on suunnitellut italialaisia monumentteja kuten Sassicaia, Solaia ja Tignanello. Ajatus on siis arvostaa sisilialaista alkuperäislajiketta, eli Nero d'Avolaa, ja yhdistää se kansainvälisiin lajikkeisiin kuten Petit Verdot ja Syrah, jotka rikastuttavat nestettä mausteisilla ja elegantilla vivahteilla. Tuotanto seuraa perinteisiä prosesseja, jotka vaihtelevat matalista hehtaarisadoista käsin tapahtuvaan sadonkorjuuseen, joka edellyttää myös huolellista parhaiden rypäleiden valintaa. Sen jälkeenkäyminen, kypsyy uusissa ranskalaisista tammitynnyreissä 13-14 kuukautta.
Punaviini Mille e una Notte esittäytyy lasissa läpinäkymättömän rubiininvärisenä. Jo ensimmäisestä tuoksusta se paljastaa kaiken rikkautensa, joka vaihtelee äärimmäisesti alueellisten viittauksien, kuten luumun ja karobipuun, sekä balsamisten ja mausteisten vivahteiden välillä. Suussa se vaikuttaa sen hellävaraisella tuntumalla, pehmeyden ja hienojen tanniinien yhdistelmä. Erittäin pitkä jälkimaku, joka tuo mieleen rakenteelliset ruoat, kuten lampaan kare, ensimmäiset ruokalajit lihakastikkeilla ja jopa kalapadalla. Luokan ja eleganssin ikoni, Mille e una Notte on täydellinen kumppani erityisiin iltoihin.