Merlot Villa De Puppi 2024
include_for_dsa_campaign_promo
Jokaiseen päiväänVilla de Puppin Merlot on raikas, kirkas, pehmeä ja rakenteellinen punaviini, joka on kypsytetty teräksessä ja tynnyreissä vähintään 8 kuukautta. Siinä on hoikka, hienovarainen ja kirkas profiili, jossa on hedelmäisiä, yrttisiä ja aluskasvillisuusnuotteja.
Villa de Puppin Merlot syntyy Moimaccossa, Udinen maakunnassa. De Puppi perhe on viljellyt näitä alueita sukupolvien ajan, ja he ovat peräisin Guidi-herttuoista, Poppiin herroista, jotka pakenivat Firenzestä ja piiloutuivat näille alueille paetakseen Guelfien ja Ghibelliinien välisiä konflikteja. Jo Dante Alighieri mainitsi heidät Jumalaisessa näytelmässään, ylistäen heidän arvovaltaansa ja voimaansa. 1800-luvulta alkaen he ovat alkaneet keskittyä viinin tuotantoon, siirtäen sukupolvelta toiselle tietämystä ja perinteitä, tuottaen viinejä hienolla laadulla. Vuonna 1991 tapahtui radikaali historiallisten kartanoiden rakennusten uudistus, jotta viinitarhan tekniikoita voitaisiin modernisoida. Työfilosofia on perinteiden säilyttäminen, arvostaen alueen ja raaka-aineen sisäisiä ominaisuuksia innovatiivisella ja tulevaisuuteen suuntautuvalla hengellä.
Villa de Puppin Merlot -viinitarhat sijaitsevat pääasiassa eoseenisista marmorikivistä ja sorasta koostuvilla mailla, jotka tuottavat viinejä, joilla on rakenteellinen luonne. Ne ulottuvat noin 10 hehtaarille Rosazzon kukkuloilla, joissa talvella on kylmä ilmasto, ja ilmiöitä
lumisateista ja äkillisistä pakkasista myös kevään alussa; kesällä lämpötilat eivät ole korkeita, ja aurinkoa on runsaasti rivien välissä, jotta rypäleet kypsyvät täydellisesti sadonkorjuun aikaan. Rypäleet kerätään käsin, ja sen jälkeen parhaat tertut valitaan ennen kuin ne saapuvat viinitilalle. Kylmämaseraation jälkeen kuorilla muutaman päivän ajan, alkoholi käy teräksessä valituilla hiivoilla; kypsyy 2-3 kuukautta uusissa ja käytetyissä tynnyreissä.Näkyvissä Villa de Puppin Merlot on intensiivinen rubiininpunainen väri, jossa on kirkkaat heijastukset; tuoksu muistuttaa marjoja, kuten mustikoita, karhunvatukoita, viherherukoita ja metsämansikoita. Suussa se on pehmeä, ympäröivä ja kutsuva, herkät tanniinit ja yleinen tasapainoinen rakenne tekevät siitä mielenkiintoisen juotavan. Suositellaan tarjoiltavaksi keski-ikäisten sekoitettujen leikkeleiden, haudutetun punaisen lihan ja vihanneksilla maustetun risoton kanssa. Täydellinen illallisille vanhojen ystävien kanssa nauttiaksesi aidosta tuotteesta, joka heijastaa perheen historiaa ja perinteitä, jotka ovat aina olleet mukana viininvalmistuksessa.