Merlot 'Vianina900' Alla Costiera 2023
Viinintekijän viinit
Luomu ja biodynaamisetMerlot "Vianina900" on hyvä intensiivinen punaviini, joka on syntynyt 70-vuotiaista viineistä, jotka kasvavat Euganean kukkuloilla Veneton alueella. Se käy fermentoituna alkuperäisillä hiivoilla ja kypsyy 12 kuukautta tynnyrissä. Punaisen hedelmän ja vaniljan vivahteet tuovat mieleen hyvän pehmeyden ja ympäröivyyden, ja tasapainoinen alkoholipitoisuus on hyvin hiottu tanniini.
Merlot “Vianina900” Alla Costiera on äärimmäisen monipuolinen arkiviini, joka on ihanteellinen yhdistelmä hedelmää, aitoa juotavuutta ja houkuttelevaa tuntumaa. Vaikka Colli Euganei -alue tunnetaan epäilemättä enemmän kuohuviinien, kuten Prosecco, tuotannosta, ei pidä unohtaa, että juuri Padovan lounaispuolella jotkut niin sanotuista kansainvälisistä punaviinirypäleistä, kuten Merlot ja Cabernet Sauvignon, tuottavat joitakin mielenkiintoisimpia italialaisia ilmentymiä, jotka yhdistävät eleganssia, raikkautta ja syvyyttä kuten parhaat esimerkit ulkomailta. Juuri täällä toimii Filippo Gamba, Alla Costieran perustaja, pieni yritys, joka on jo muuttunut viinin ystävien viitepisteeksi syvästi alueellisten ja erittäin kilpailukykyisten hintojen omaavien juomien ansiosta. Tällä hetkellä viinitila toimii biodynaamisten periaatteiden mukaisesti, arvostaen sekä alueen päärynärypälettä, Gleraa, että muita, jotka vaikka eivät ole alkuperäisiä, ovat tulleet olennaiseksi osaksi perinnettä, kuten Merlot, Carmenere ja Moscato. Niille, jotka etsivät merkittäviä ja persoonallisia arkiviinejä, tämä on nimi, jonka
täytyy ehdottomasti merkitä muistiin.
on ehdottomasti merkitä muistiin.
Punainen Merlot “Vianina900” on valmistettu puhtaista Merlot-rypäleistä, jotka tulevat yli 70-vuotiaista viinitarhoista, jotka sijaitsevat Colli Euganei -vuorten länsipuolella ja jotka kasvavat kalkki- ja savimailla. Viinitarhoilla, kuten jo mainittiin, ei käytetä mitään kemiallisia tai synteettisiä aineita, vaan toimitaan Steinerin biodynaamisten periaatteiden mukaan. Viinitilalla jatketaan spontaanilla alkoholikäymisellä ja 20-30 päivän kuorimaceroinnilla, jota seuraa 12 kuukauden kypsytys tynnyrissä ja 12 kuukautta pullossa.
“Vianina 900” Merlot esittäytyy lasissa klassisessa rubiininpunaisessa asussaan, jossa on purppuranhehku. Tuoksu on runsas ja monipuolinen, ja siinä on viittauksia luumusta tomaatinlehtiin, paahteista metsänpohjaa. Suussa on samettinen tuntuma, joka huolimatta lohduttavasta pehmeydestä on elävöitetty huomattavalla raikkudella. Oikein kestävä loppu, arkiviini lähes voittamattomalla hinnalla.
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta