Merlot Russiz Superiore 2022
Russiz Superioren Merlot on intensiivinen, lämmin ja täyteläinen punaviini Colliosta, kypsytetty vuoden ajan pienissä tammitynnyreissä. Se levittää nenään marjojen, konjakki-kirsikoiden, lakritsin, tummien mausteiden, vaniljan ja tupakan aromeja. Maistettaessa se on pehmeä, täyteläinen ja rakenteellinen, pehmeillä tanniineilla ja suolaisilla vivahteilla.
Merlot Russiz Superiore on viehättävä ja lohduttava punaviini, joka on yksi Italian edustavimmista ilmentymistä yhdestä maailman tunnetuimmista rypälelajikkeista. Merlotin kanssa kokeileminen voi olla vaikeaa siitä huolimatta, mitä luullaan, sillä on olemassa riski luoda homogeenisia ilmentymiä, jotka ovat vailla hienostuneisuutta ja alueellisuutta. Voimme varmasti todeta, että tämä ei ole Roberto Fellugan tuottaman Merlotin tapaus, joka on kahden viinitilan omistaja, jotka ovat tehneet ja tekevät edelleen Collion viinialueen historiaa, mutta jotka ovat erityisesti myötävaikuttaneet sen kansainvälisen maineen vahvistamiseen. Roberto, Marcon poika, päätti erottaa kaksi viinitilaa, valmistamalla yhdessä vain paikallisia alkuperäislajikkeita, kun taas toisessa kansainväliset lajikkeet, jotka ovat kuitenkin jo osa paikallista ampelografiaa. Tyylilaji on yhteinen, ja se on tunnistettavissa eleganssista ja makumäärittelystä, erittäin monipuolinen ja nautittava. Varmuus on yksi vahvimmista.
Punaviini Merlot on valmistettu puhtaista rypäleistä samannimisestä lajikkeesta, jotka tulevat Capriva del Friulin viinitarhoilta 80-200 metriä merenpinnan yläpuolella,jotka kasvavat sekoitetuilla maaperillä (hiekka-savi-kalkki). Keräyksen jälkeen, joka tapahtuu tiukasti käsin, jotta parhaat rypäleet voidaan valita, jatketaan käymisellä ja liotuksella teräksisissä tynnyreissä, jota seuraa kypsytys pienissä tammitynnyreissä vuoden ajan ja kuuden kuukauden lisäaika pullossa ennen kaupallistamista.
Merlot-viini täyttää lasin kiehtovalla rubiininvärisellä ulkonäöllään, jossa on granaatinhehkuisia heijastuksia. Intensiivinen ja tuoksuva tuoksu, jossa on elegantteja viittauksia marjoihin, vadelmaan, konjakki-kirsikoihin ja vaniljaan, sekä miellyttävä yrttinen vivahde. Maistettaessa neste paljastuu pehmeäksi ja täyttäväksi, täydellisesti sileäksi ja ilman kovuutta, vaikka ei koskaan antaudu. Esimerkillinen toteutus.