Merlot Riserva 'Gant' Cantina Andriano 2015
Riserva "Gant" on syvä ja intensiivinen Merlot Alto Adigesta, joka kypsyy 12 kuukautta tammitynnyreissä. Tuoksu on tummasävyinen maalaus, jossa on marja-aromeja, kevyitä paahteisia vivahteita, mineraalisia jälkiä ja luumun vivahteita. Maku valloittaa näyttämön lämmöllä ja voimalla, joita tukevat pehmeä tanniini ja kevyt suolaisuus.
Punainen Merlot Riserva "Gant" on tuote, joka haastaa ajan kulumisen, ja jota voidaan "unohtaa" kellariin jopa seuraavaksi 6-7 vuodeksi. Pullo, joka lämmittää juomista, voimakas ja varustettu suurella makukokonaisuudella, ja jolla on erinomaisesti kehittynyt tuoksuspektri. Cantina Andriano valmistaa todella mielenkiintoisen etiketin, joka, kaiken lisäksi, ottaen huomioon mahdollisen pitkäikäisyyden, edustaa hyvää investointia tulevaisuuden juomille.
Tämä Riserva "Gant" Merlot syntyy puhtaista rypäleistä samannimisestä kansainvälisestä punaviinilajikkeesta, jota viljelee Cantina Andrianon tiimi Terlanossa, viinitarhoilla, jotka ovat luonteenomaisia hiekka- ja savialustastaan, noin 250-300 metriä merenpinnan yläpuolella. Sadonkorjuun aikana rypäleiden valinta on tarkkaa, ja ne tuodaan sitten viininvalmistustiloihin, joissa ne murskataan. Marjat, puristuksen jälkeen, tuottavat mehun, joka käy teräksisissä säiliöissä hallitussa lämpötilassa, kun taas malolaktinen käy barrique-tynnyreissä. Seuraavaksi tapahtuu kypsytys, aluksi 12 kuukautta barrique-tynnyreissä ja sitten, pullotuksen jälkeen, vielä 12 kuukautta pullossa.pullotus, vielä 12 kuukautta pullossa.
Merlot Riserva "Gant" esittelee visuaalisesti rubiininpunaisen värin, jossa on granatin sävyjä reunassa. Marjat vuorottelevat nenässä puumaisempien ja paahdettujen aromien kanssa, joista nousee myös mineraalisia tuntemuksia. Suussa se on erinomainen rakenne, lämpimä ja sydämellinen hyvän alkoholipitoisuuden ansiosta, pyöreä ja täyteläinen, suun täyttävä maku, jossa on suolaista rakennetta. Punaviini, jonka Cantina Andriano onnistuu vakiinnuttamaan asemansa ei vain kansallisessa alan pääkriitikossa, vaan joka saa myös myönteisen arvion tärkeältä henkilöltä kuten Robert Parkerilta.