Merlot 'Graf de la Tour' Villa Russiz 2020
"Graf de la Tour" on Merlot, joka on kotoisin Colliosta, täyteläisen ja intensiivisen rakenteen omaava, kypsynyt 24 kuukautta pienissä tammitynnyreissä. Maku on lämmin, laaja ja täyteläinen, pehmeällä ja pitkällä rakenteella, jota täydentävät viinimarjan, kirsikan, yrttien, kaakaon ja tupakan vivahteet. Erinomainen riistalle, metsästykselle, kypsille juustoille tai hetkiin, jolloin haluat nauttia katkeraa suklaata!
Merlot "Graf de la Tour" Villa Russiz syntyy Collio Goriziano -alueella, joka on maapalan itäisin osa Italian niemimaata Slovenian rajalla. Tätä aluetta pidetään yhtenä Italian parhaista viinintuotantoalueista, jossa tuotetaan erinomaisia valkoviinejä ja yhtä hyviä punaviinejä. Viinitila perustettiin vuonna 1868 ranskalaisen aatelisperheen toimesta, joka otti haltuunsa kartanon ja siihen liittyvät alueet. Theodor de la Tour Voivrè aloitti viininviljelyn, istuttaen Ranskassa tyypillisiä viinirypälelajikkeita. Sukupolvesta toiseen tähän päivään asti intohimo ja tieto suurten viinien tuottamisesta ei ole koskaan kadonnut, ja siitä on tullut nykyään alueen viinien viite.
Villa Russizin Merlot "Graf de la Tour" -rypäleet tulevat viinitarhoista, jotka sijaitsevat 100–350 metrin korkeudella merenpinnasta. Päivän ja yön välillä tapahtuu merkittäviä lämpötilavaihteluita, mikä takaa rypäleiden täydellisen kypsymisen, kiitos myös täydellisen auringonvalon altistuksen. "Flysh", mineraalipitoinen sedimentti, muodostaa suurimman osan maaperästä, jossa on myös hiekkakiveä, savia ja kalsiumkarbonaattia, joka antaa aromikkuutta.viineille. Rypäleet kerätään käsin; puristuksen jälkeen ne jätetään käymään ja uuttumaan noin 20 päivän ajan. Kypsyy 24 kuukautta pienissä tammitynnyreissä ennen pullotusta ja annetaan levätä pullossa vielä 10 kuukautta
Villa Russizin Merlot "Graf de la Tour" on intensiivinen rubiininpunainen. Tuoksussa on punaisia viinimarjoja ja kypsiä kirsikoita, tummaa suklaata ja tupakkaa sekä yrttinen loppusävy; suussa se on erittäin intensiivinen, pehmeä ja jalolla tanniinilla varustettu, ja sillä on miellyttävä pitkä jälkimaku. Se sopii hyvin riistan ja riistalihan sekä hienojen punaisen lihan palojen kanssa; mielenkiintoinen myös keski-ikäisten juustojen ja paikallisten leikkeleiden kanssa. Tuote, joka on tarkoitettu nautittavaksi hitaasti, nauttien jokaisesta lasista ja jokaisesta siemauksesta ystävien kanssa tai perhejuhlissa, jotta voi löytää punaviinin voiman, joka tulee alueelta, joka on vuosisatojen ajan ollut omistettu erinomaisien viinien tuotannolle.