Merlot 'del Pompiere' Schiopetto 2022
Merlot Pompiere di Schiopetto on raikas, nuori ja hedelmäinen punaviini, joka on tulosta viininvalmistuksesta ja lyhyestä kypsymisestä teräksisissä säiliöissä. Tuoksussa nousee esiin marjaisia, mansikkaisia, kirsikkamaisia, lakritsisia, balsamisia vivahteita ja kevyitä mausteisia nuotteja. Maku on tasapainoinen, pyöreä ja pehmeä, elinvoimaisella raikkaudella ja suolaisilla muistoilla
Merlot "del Pompiere", jonka on tuottanut Mario Schiopetto, on miellyttävän hedelmäinen, yksinkertainen ja aromaattinen punaviini. Tunnettu Bordeaux-rypäle saapui Friuliin 1800-luvulla ja sopeutui hyvin, erityisesti Colli Orientali -alueella, joka on jo vuosisatojen ajan ollut kotipaikka punaviinirypäleille. Köyhät maaperät ja lempeä, aina hyvin tuulinen ilmasto mahdollistavat intensiivisten aromien kypsymisen, mikä tuottaa viinejä, joissa on kypsää hedelmää ja makua, joka on luonteenomaista terroirin suolaisille ja mineraalisille vivahteille.
Schiopetto Merlot "del Pompiere" on tulosta yhdestä Friuli Venezia Giulian tunnetuimmista viinitiloista. Mario Schiopetto oli todellinen alueen pioneeri, yksi ensimmäisistä, joka arvosti aluetta tuottamalla suuria viinejä, jotka ovat nopeasti vakiinnuttaneet paikkansa Italian parhaiden huippuviinien joukossa. Mario Schiopetto -tilalla kasvatetaan punaviinirypäleitä Podere Blumerissa, joka sijaitsee Colli Orientalin alueen sydämessä, Manzanon Oleis-kylässä. Viinitarhojen pinta-ala on noin 8 hehtaaria ja ne on viljelty arvokkailla hiekkakivimaisemilla ja
eoseenisista kalkkikivestä, jota friulilaisittain kutsutaan ponkaksi. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirretään kontrolloidussa lämpötilassa teräksisiin käymisastioihin, joissa ne saavat olla kuorilla noin kaksitoista päivää. Viini kypsyy muutaman kuukauden teräksessä ja kypsyy neljä kuukautta pullossa ennen kaupallistamista.Merlot "del Pompiere" Schiopetto on aikansa hyvän päivittäisviinin ilmentymä. Raikas ja hedelmäinen, se hurmaa erinomaisella juotavuudellaan. Sujuva ja ketterä, se tulkitsee täydellisesti suuren bordeaux-rypäleen nuorekasta ilmettä. Näkyvissä se on kauniin tumman rubiininpunainen, kirkkailla heijastuksilla. Tuoksu on täynnä herkullisia pieniä marja-aromeja, mustaherukan, mustikan, kirsikan, maraskin, aluskasvillisuuden vivahteita, pehmeitä mausteita, lääkekasveja, balsamisia vivahteita ja lakritsijuuren aromeja. Suussa se on harmoninen ja pehmeä, hienovaraisella ja samettisella tanniinirakenteella, mehukkaita ja rapeita hedelmäaromeja. Jälkimaku on raikas, ja siinä on hienovaraisia mausteisia tuntemuksia.