Merlot 50 Anni Le Vigne di Zamò 2021
Luomu ja biodynaamisetMerlot "Vigne 50 Anni" on täyteläinen, intensiivinen ja monimutkainen punaviini, joka on valmistettu Colli Orientali -alueella. Kypsynyt 18 kuukautta tammitynnyrissä ja 24 kuukautta pullossa, se ilmentää erittäin voimakasta ja rikasta aromikokonaisuutta, jossa on kirsikan, orvokin, lakritsin, mustikan, kahvin ja kaakaon nuotteja. Maku on laaja ja rakenteellinen, samettinen ja kestävä, hienoilla tanniineilla ja harmonisella, tiiviillä rakenteella.
Merlot 50 vuotta Friulilaiselta Le Vigne di Zamò -viinitilalta on intensiivinen, rikas ja monimutkainen punaviini, joka korostaa yhden maailman eniten viljellyn ja rakastetun Bordeaux-rypälelajikkeen parhaita ominaisuuksia. Saapunut Friuliin 1800-luvulla, kuten kaikki kansainväliset viiniviljelmät, se on sopeutunut erityisen hyvin Colli Orientali -alueelle, jossa se on löytänyt leudon ilmaston ja sopivat maaperät ilmentääkseen erinomaista laatua. Tiukka työ viiniviljelmien välillä, vanhojen viinipuiden luonnollisesti alhaiset sadot ja pitkä kypsyminen arvokkaassa puussa antavat viinille suuren viehätyksen ja pitkäikäisyyden.
Viini Merlot 50 vuotta on yksi Le Vigne di Zamò -tilan timanteista, joka hallinnoi noin 40 hehtaaria arvokkailla alueilla Rosazzossa, Buttriossa ja Rocca Bernardassa, Friulin Colli Orientalin sydämessä. Merlot-rypäleet tulevat vain tilan vanhimmista viinitarhoista, jotka ovat vähintään 50 vuotta vanhoja ja tuottavat vain muutamia ryppäitä, joilla on huomattava intensiivisyys ja aromikonsentraatio. Tälle etiketille valitut palstat sijaitsevat Buttrion kukkula-alueella, joka tarjoaa upeita aurinkoisia altistuksia, jotka mahdollistavat erinomaiset kypsyminen punaisista marjoista. Sadonkorjuu tapahtuu syyskuun puolivälin tienoilla, parhaiden ryppäiden valinnalla. Rypäleet käyvät läpi fermentoinnin puukäyttöisissä kartiomaisissa tynnyreissä, ja niiden kuorimacerointi kestää noin kolme viikkoa, jota seuraa käsin sekoittaminen, pumppaaminen ja délestage. Viini kypsyy 18 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä ja kypsyy kaksi vuotta pullossa ennen kaupallistamista.
Punaviini Merlot 50 vuotta, joka on valmistettu Le Vigne di Zamò -viinitilalla, on upea tulkinta jalosta Bordeaux-rypälelajikkeesta, monimutkainen ja tyylikäs, ylittämättä ylenpalttisuutta ja liiallista makusuhteellisuutta. Näkyvissä se esittelee melko tumman ja synkän punaisen värin, jossa on kevyitä granaatin sävyjä. Tuoksu on intensiivinen ja rikas, kypsien kirsikoiden, karhunvatukoiden, mustaherukoiden, mustikoiden, hienojen mausteiden, lakritsijuuren, kaakaon vivahteiden ja yrttien sävyjen aromeja. Suussa se on laaja, lämmin ja harmoninen. Samettinen tanniinirakenne, miellyttävä ja mehukas hedelmän kypsyys, raikas ja miellyttävän balsaminen loppu.
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta