Mercurey Rouge Pillot Romain et Simon 2022
(
75 cl
/ 13.5%
) Mercurey AOC
Pinot Noir 100%
Viinit viinintekijältä, Alkuperäiset hiivat, Ilman lisättyjä tai vähäisiä sulfiitteja
Heti saatavilla
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Pääpisteet
Viinintekijän viinitSommelierimme kertovat
Pillot Romain & Simonin Mercurey Rouge on perinteinen punaviini, joka ilmentää Côte Chalonnaisin aitoa luonteenpiirrettä, Burgundin aurinkoisinta kulmaa. Rypäleet poistetaan ja sitten lyhyt uutto teräksessä ja betonissa, jonka jälkeen se kypsyy neljätoista kuukautta käytetyissä baarikeissa: perinteinen ja suora ratkaisu elegantin, intensiivisen mutta ei erityisen uuttavan punaviinin palauttamiseksi. Tuoksussa tuntuu kypsää punaista hedelmää, tyypillistä orvokkia ja viittauksia aluskasvillisuuteen. Maku on tasapainoinen, lämmin mutta myös hieno ja pitkäkestoinen. Ihanteellinen punaisen lihan ja ranskalaisen keittiön ruokien kanssa
Väri:
Intensi rubiininpunainen
Tuoksu:
Tuoreita punaisia hedelmiä, kuten mansikkaa ja kirsikkaa, vivahteita orvokista ja hieno maapohja
Maku:
Täyteläinen ja pyöreä, tanniinit ovat läsnä mutta silkkiset, laaja ja pystysuora